Ces truffes au chocolat constituent un joli cadeau fait maison et peuvent être aromatisées avec une liqueur de votre choix si vous le souhaitez. Elles peuvent également être roulées dans des noix hachées grillées ou dans du chocolat au lait haché.
Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
200g
chocolat noir
200ml
crème double
30g
Cacao
7oz
chocolat noir
7fl. oz
crème double
1,05 oz
Cacao
Ustensiles
Étape 1
Casser le chocolat en petits morceaux à la main ou le briser grossièrement et le mettre dans un mixeur et pulser jusqu’à ce qu’il soit grossièrement haché et le mettre dans un bol de mélange.
Étape 2
Ajouter la crème et le beurre dans la marmite. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur MD:HI. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Laissez le mélange arriver à ébullition, cela peut prendre 2 à 3 minutes, et veillez à ce que la crème ne s’échaude pas. Versez la crème sur le chocolat et laissez-la pendant deux minutes pour faire fondre le chocolat, puis incorporez-la au mélange. Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Étape 3
Retirer du réfrigérateur et laisser réchauffer pendant 15 minutes à température ambiante.
Étape 4
Placez la poudre de cacao dans un petit bol. Saupoudrez vos mains de poudre de cacao. À l’aide d’une cuillère à café, prenez une petite quantité et formez une boule avec vos doigts.
Étape 5
Déposer chaque truffe dans le bol de cacao et rouler ou secouer les truffes dans la poudre de cacao pour les enrober.
Étape 6
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours ou manger directement.
Casser le chocolat en petits morceaux à la main ou le briser grossièrement et le mettre dans un mixeur et pulser jusqu’à ce qu’il soit grossièrement haché et le mettre dans un bol de mélange.
200g
chocolat noir
200ml
crème double
30g
Cacao
7oz
chocolat noir
7fl. oz
crème double
1,05 oz
Cacao
Étape 2 de 6
Ajouter la crème et le beurre dans la marmite. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur MD:HI. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Laissez le mélange arriver à ébullition, cela peut prendre 2 à 3 minutes, et veillez à ce que la crème ne s’échaude pas. Versez la crème sur le chocolat et laissez-la pendant deux minutes pour faire fondre le chocolat, puis incorporez-la au mélange. Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
200g
chocolat noir
200ml
crème double
30g
Cacao
7oz
chocolat noir
7fl. oz
crème double
1,05 oz
Cacao
Étape 3 de 6
Retirer du réfrigérateur et laisser réchauffer pendant 15 minutes à température ambiante.
200g
chocolat noir
200ml
crème double
30g
Cacao
7oz
chocolat noir
7fl. oz
crème double
1,05 oz
Cacao
Étape 4 de 6
Placez la poudre de cacao dans un petit bol. Saupoudrez vos mains de poudre de cacao. À l’aide d’une cuillère à café, prenez une petite quantité et formez une boule avec vos doigts.
200g
chocolat noir
200ml
crème double
30g
Cacao
7oz
chocolat noir
7fl. oz
crème double
1,05 oz
Cacao
Étape 5 de 6
Déposer chaque truffe dans le bol de cacao et rouler ou secouer les truffes dans la poudre de cacao pour les enrober.
200g
chocolat noir
200ml
crème double
30g
Cacao
7oz
chocolat noir
7fl. oz
crème double
1,05 oz
Cacao
Étape 6 de 6
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours ou manger directement.
