Dîner

Côtelettes d’agneau grillées avec riz pilaf

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
  • Temps de préparation: 7 min
  • Durée totale: 45 min
  • Compétence Facile
  • Services 6 personnes

Côtelettes d’agneau grillées avec riz pilaf

Ustensiles requis

Mots-clés de la recette

Ingrédients

Pour le pilaf

  • 1 oignon, en dés
  • 3 gousses d'ail, écrasées et é pelées
  • 400g riz basmati, rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire
  • 500ml bouillon de poulet
  • 1 Jus et zeste d'orange
  • 100g graines de grenade
  • 50g
  • Sel et poivre au goût
  • 10g
  • haché grossièrement

Pour l'agneau

  • Huile d'olive pour badigeonner
  • 12 côtelettes d'agneau fraîches
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût
  • Sirop de grenade pour finir

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Appuyez sur SEAR/SAUTÉ et réglez sur MD:HI pour préchauffer pendant 5 minutes.

  • Étape 2

    Ajouter l’huile dans la casserole et faire sauter les oignons pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ensuite, ajouter l’ail et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter le riz et le bouillon.

  • Étape 3

    Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.

  • Étape 4

    Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HI. Réglez la durée à 2 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Une fois terminé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes. Après 10 minutes, libérez rapidement toute pression restante en plaçant la soupape de pression en position VENT.

  • Étape 5

    Défaire le riz et ajouter le reste des ingrédients, couvrir hermétiquement et mettre de côté pendant la cuisson des côtelettes.

  • Étape 6

    Nettoyez la marmite et remettez-la dans la machine. Placez la grille réversible (en position vapeur inférieure, sans l’étage supérieur installé) dans la casserole.

  • Étape 7

    Badigeonner l’agneau d’huile d’olive et l’assaisonner des deux côtés. Placez 6 côtelettes d’agneau sur la grille.

  • Étape 8

    Fermez le couvercle croustillant. Sélectionnez GRILL et réglez la durée à 7 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.

  • Étape 9

    Faites griller les côtelettes pendant 3 minutes et retournez-les. Ensuite, installez l’étage supérieur et placez-y les côtelettes restantes. Quand elles sont cuites comme vous les aimez, reposez les côtelettes sur une assiette et couvrez-les sans serrer avec du papier d’aluminium.

  • Étape 10

    Servez les côtelettes avec le pilaf et arrosez-les du glaçage de votre choix.