Plat Principal
Tarte à la crème
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 2h 30 min
- Compétence Facile
- Services 6 personnes
Tarte à la crème
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1,5 kg pommes de terre, pelées et coupées en quatre
- 125g beurre, en cubes
- 150-200ml lait
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol
- 2 moyens oignons, coupés en dés
- 2 carottes é pelées et en dés
- 1kg viande de bœuf
- 2 cuillères à soupe purée de tomates
- 3 cuillères à soupe Sauce Worcestershire
- 3-4 brins de thym frais
- 3 cuillères à soupe farine ordinaire
- 2 cuillères à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
- 1-1.2L bouillon de bœuf
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Remplir la casserole Ninja Possible avec 1L d’eau, ajouter le panier vapeur et placer à feu vif, porter à ébullition, environ 5 minutes. Ajouter les pommes de terre dans le panier vapeur, mettre le couvercle et faire cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les de la casserole et mettez-les dans un bol sur le côté. Rincez la casserole.
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Étape 2
À l’aide d’un pilon ou d’un presse-purée, écraser les pommes de terre. Ajouter le beurre et 100 ml de lait et remuer. Ajouter plus de lait si nécessaire et saler et poivrer au goût.
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Étape 3
Ajouter de l’huile dans une poêle à frire propre, placer sur un feu moyen. Incorporer l’oignon et la carotte, faire sauter pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres ou légèrement dorés.
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Étape 4
Ajouter le bœuf aux légumes et faire sauter jusqu’à ce que le bœuf ait bruni, pendant environ 10 minutes. Incorporer la purée de tomates, la sauce Worcestershire et le thym. Saupoudrer la farine sur la viande, remuer et faire cuire pendant environ une minute.
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Étape 5
Ajouter lentement le bouillon et porter à ébullition. Une fois à frémissement, laisser cuire jusqu’à épaississement, environ 40 minutes. Assaisonner au goût. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes.
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Étape 6
Recouvrir uniformément le bœuf de purée de pommes de terre, en l’égalisant avec le dos d’une cuillère ou d’une spatule. À l’aide d’une fourchette, faire des stries sur la pomme de terre.
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Étape 7
Préchauffer le four à 180°C. Placez le pâté en croûte dans le four et faites-le dorer pendant environ 40 minutes.
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Étape 8
Servez immédiatement.
