Desserts
Crème glacée au caramel au chocolat salé
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 24h 5 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Crème glacée au caramel au chocolat salé
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Milk, Dairy
Ingrédients
- 125ml crème double
- 150ml lait condensé
- 150g chocolat noir en morceaux
- 1/2 cuillère à café sel marin
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Fouetter la crème, le lait concentré et la moitié du sel dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit léger, velouté et ait légèrement augmenté de volume.
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Étape 2
Faire fondre le chocolat au micro-ondes par tranches de 5 secondes, en remuant entre chaque tranche. Ajouter un tiers du mélange de crème fouettée au chocolat fondu. Bien mélanger le tout à l’aide d’une spatule. Incorporer délicatement ce mélange de chocolat au reste du mélange de crème. Arrêtez de plier dès que le mélange est combiné.
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Étape 3
Versez le mélange dans la baignoire, puis placez-la dans un bain de glace. Une fois le mélange refroidi, placez un couvercle sur la cuve et congelez pendant 24 heures.
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Étape 4
Retirez la cuve du congélateur, enlevez le couvercle, puis placez la cuve dans le bol extérieur. Installez la palette dans le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez l’ensemble du bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plate-forme et la regarder en place.
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Étape 5
Sélectionnez CRÈME GLACÉE.
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Étape 6
Une fois le traitement terminé, ajoutez les mélanges ou retirez la crème glacée de la cuve et servez-la immédiatement.
