Petit-déjeuner, Végétarien
Pain aux œufs coréen sans gluten (Gyeran BBang)
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 35 min
- Compétence Facile
- Services 12 personnes
Pain aux œufs coréen sans gluten (Gyeran BBang)
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy, Milk, Eggs
Ingrédients
- 150ml lait
- 1 cuillère à soupe
- 160g
- 120g farine de riz doux mochiko
- 50g sucre de canne brut
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1/4 de cuillère à café sel marin
- 3 œufs
- 1/2 cuillère à café pâte de vanille
- 75g beurre (fondu)
- 12 petits œufs, pesant 53g ou moins (pour les pains individuels)
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Fouettez les ingrédients secs dans un grand bol et mettez de côté.
Mélangez le lait et le vinaigre et laissez de côté pendant 10 minutes afin de créer le babeurre. -
Étape 2
Installez la grille au niveau 3. Sélectionnez BAKE (CUISSON), réglez la température à 160°C et réglez la durée à 20 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer le préchauffage.
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Étape 3
Fouettez les œufs pour la pâte, la pâte de vanille et le beurre fondu dans le lait jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
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Étape 4
Versez la moitié des ingrédients humides dans les ingrédients secs et fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, puis incorporez progressivement le reste des ingrédients humides pour former une pâte lisse.
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Étape 5
Déposer 60 ml (4 cuillères à soupe) de pâte dans un moule à muffins tapissé de caissettes. Casser un petit œuf sur le dessus. Vous pouvez également déposer 2 cuillères à soupe de pâte dans un moule à muffins, puis casser un œuf sur le dessus et déposer 2 autres cuillères à soupe de pâte.
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Étape 6
Une fois l’appareil préchauffé, placez la plaque à muffins sur la grille métallique de l’étagère du niveau 3 et faites cuire pendant 20 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirez les moules de la plaque à muffins et laissez-les refroidir pendant 5 minutes avant de les servir.
