Dîner
Goulash du Moyen-Orient
Recipe par deli.cious.cooked
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 1kg bœuf (coupé en cubes)
- Une poignée de tomates cerises
- 1-2 oignons blancs
- 2-4 gousses d'ail
- 1 patate douce
- 1 un morceau de gingembre
- Une poignée de abricots secs
- 2 cuillères à café ras-el-hanout
- poivre et sel
- huile pour cuisiner
- coriandre
- couscous
Ustensiles
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Étape 1
Sélectionnez SEAR/SAUTE et réglez sur MD:HI. Sélectionnez START/STOP pour chauffer l’huile, ajoutez brièvement les tomates cerises et mettez-les de côté. Ajoutez le bœuf et faites-le revenir pendant quelques minutes.
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Étape 2
Hacher les oignons et l’ail et les ajouter à la marmite avec le gingembre finement moulu. Ajouter le Ras-El-Hanout et les abricots secs. Ajouter de l’eau pour couvrir tous les ingrédients.
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Étape 3
Utilisez le couvercle à pression et assurez-vous que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.Sélectionnez la pression, réglez-la sur HI et le temps sur 25 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer.
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Étape 4
Pendant ce temps, faites cuire le couscous au beurre. Epluchez la patate douce et coupez-la en cubes.
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Étape 5
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en plaçant la soupape de relâchement de la pression sur la position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l’appareil a fini de relâcher la pression. Ajouter la patate douce, assaisonner de poivre et de sel et replacer le couvercle sur l’appareil. Sélectionnez la pression, réglez-la sur HI et la durée sur 8 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer.
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Étape 6
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, servir le gulash avec les tomates, le corinader et le couscous.
