Plat Principal
Pâtes au brocoli vert
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Blender
- Temps de préparation: 3 min
- Durée totale: 23 min
- Compétence Facile
- Services 3 personnes
Pâtes au brocoli vert
De couleur vive, cette recette est un bon moyen d’introduire des légumes en douce pour vos petits. La levure nutritionnelle est mélangée à la sauce pour un supplément de fromage et un apport en protéines.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 poireau (finement émincé)
- 1 tête de brocoli (coupée en fleurettes)
- 300g pâtes penne
- Une poignée de épinards frais
- 230ml lait d'avoine
- 2 gousses d'ail (écrasées)
- Une pincée poivre
- 10g levure nutritionnelle
- 40g fromage râpé sans produits laitiers
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 le jus de citron
- am am amandes en flocons pour décorer
- Flocons de piment pour décorer
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez par faire chauffer une casserole d’eau à feu moyen. Une fois l’eau bouillante, ajoutez les bouquets de brocoli et faites-les bouillir pendant 15 minutes. Faites chauffer une deuxième casserole d’eau et ajoutez les pâtes à cuire.
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Étape 2
Pendant ce temps, faites chauffer une troisième grande poêle à feu moyen et ajoutez un filet d’huile ainsi que le poireau émincé.
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Étape 3
Dans votre mixeur ninja, ajoutez les épinards, le lait d’avoine, l’ail, le poivre, la levure nutritionnelle, le fromage râpé, le sel et le jus de citron.
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Étape 4
Égoutter le brocoli une fois cuit et en ajouter la moitié dans le mixeur avec 140ml d’eau pour les pâtes. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Étape 5
Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec le poireau et le reste des fleurettes de brocoli. Ajoutez la sauce verte et mélangez bien. Faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
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Étape 6
Dressez les assiettes et garnissez-les d’amandes effilées et de flocons de piment si vous le souhaitez. Appréciez !
