Dîner, Viande

Bavette de bavette grillée

  • Préparation 2h 10 min
  • Total 2h 22 min
  • Facile
  • Portions 4

Conseil : Préparez la viande le matin pour qu’elle puisse mariner toute la journée et être prête à griller au moment du dîner.

Allergies

  • Contient Soja

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Soja

Mode de cuisson

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  • 500g bavette
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe sauce de soja
  • 2 cuillères à soupe miel
  • 2 cuillères à soupe vin rouge
  • 2 clous de girofle de l'ail, é pelé et é é é é é é é é é é é é é é é é é é
  • 1/4 de cuillère à café poivre citron
  • Pour le brossage

Ustensiles

  • Étape 1

    À l’aide d’un couteau aiguisé, entaillez la bavette dans le sens du grain à 1-2 cm d’intervalle.

  • Étape 2

    Combinez tous les autres ingrédients dans un long plat peu profond et mélangez bien.

  • Étape 3

    Ajouter le steak à la marinade et l’enrober uniformément. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à 1 jour.

  • Étape 4

    Insérez la plaque de gril dans l’appareil et fermez le couvercle. Sélectionnez GRILL et réglez la température sur HIGH, puis appuyez sur START/STOP pour commencer le préchauffage.

  • Étape 5

    Lorsque l’appareil émet un signal sonore pour signifier qu’il a préchauffé, ouvrez le couvercle et vaporisez ou badigeonnez légèrement le gril d’huile de colza. Placez la bavette sur le gril, fermez le couvercle et réglez la durée de cuisson sur 12 minutes.

  • Étape 6

    Au bout de 4 à 6 minutes, retournez le steak pour le faire griller de l’autre côté.

  • Étape 7

    Une fois le temps de cuisson terminé, retirez le steak sur une assiette et couvrez-le de papier d’aluminium. Laissez la viande se reposer pendant 5 à 10 minutes.

  • Étape 8

    À l’aide d’un couteau bien aiguisé, tranchez finement le steak dans le sens du grain – il sera délicieusement saignant à point. Servez immédiatement et savourez !