Côtés
Ailes chaudes de chou-fleur
Recipe par Ania's Vibrant Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Pour les ailes
- 1/2 tête de chou-fleur, coupée en fleurettes
- 1 tasse de farine, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten
- 1 1/2 tasse de lait de coco
- 1/2 cuillère à café poudre de paprika fumé
- 1/3 de cuillère à café poudre d'harrisa
- sel et poivre noir
- 1/2 cuillère à café poudre d'ail
Pour la sauce
- 1 tasse de sauce bbq
- 2 cuillères à soupe sauce aigre-douce
- 2 cuillères à soupe purée de tomates
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillère à soupe sauce sriracha (facultatif)
Ustensiles
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Étape 1
Commencez par couper le chou-fleur en petits bouquets.
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Étape 2
Préparer la pâte en plaçant dans un bol le lait de coco, les épices, le sel et le poivre et la farine. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
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Étape 3
Préchauffez votre gril électrique Ninja en mode friture à 200°C.
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Étape 4
Enrobez chaque fleur de chou-fleur dans la pâte.Secouez l’excédent de pâte.
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Étape 5
Placez-les dans le panier de cuisson de la friteuse. Ne les placez pas trop près les uns des autres, car ils colleraient.
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Étape 6
Une fois que c’est fait, réglez le temps sur 10 min. Secouez les fleurons à mi-chemin, pour qu’ils soient uniformément croustillants des deux côtés.
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Étape 7
Préparez la sauce en plaçant tous les ingrédients dans la petite casserole. Faites cuire pendant 5-7 min sur une direction à feu moyen. La sauce devrait s’épaissir un peu.
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Étape 8
Enduisez chaque fleuron de chou-fleur cuit au four de la sauce.
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Étape 9
Servez chaud.
