Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Un repas végétalien simple et délicieux, rempli de saveurs du Moyen-Orient. Ces steaks de chou-fleur grillés du Moyen-Orient feront un tabac.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Pour les steaks de chou-fleur
- 1 Gros choux-fleurs
- 3 cuillères à soupe Huile d'avocat
- 2 cuillères à soupe Miel ou agave
- 2 cuillères à café Cumin moulu
- 1/2 cuillère à café Poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café Sel de mer
Pour la sauce
- 125ml Eau
- Jus de Citron
- 115g Yaourt à la noix de coco
- 55g Tahini
- 15g Persil plat
- Brins de menthe (feuilles uniquement)
- 1/2 Gousse d'ail
- 1/4 de cuillère à café Cumin moulu
- 1/4 de cuillère à café Poivre noir
Garnitures supplémentaires
- 70g Graines de grenade
- 2 cuillères à soupe Persil plat haché
- 2 cuillères à soupe Graines de sésame grillées
- 1 cuillère à soupe Za'atar
Ustensiles
- Mixeur
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Étape 1
Insérez la plaque du gril dans l’appareil et fermez le couvercle. Sélectionnez GRILL, réglez la température sur MAX et la durée sur 10 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer le préchauffage.
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Étape 2
Pendant que l’appareil préchauffe, retirez les feuilles extérieures de votre chou-fleur et coupez en 4 tranches de 3/4″ d’épaisseur. Mélangez le reste des ingrédients pour les steaks de chou-fleur et badigeonnez-en un côté du chou-fleur.
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Étape 3
Lorsque l’appareil émet un signal sonore et affiche le message “ADD FOOD”, ajoutez les steaks de chou-fleur, côté badigeonné vers le bas, puis badigeonnez le dessus avec le mélange d’huile. Fermez le couvercle et faites griller pendant toute la durée de la cuisson, en retournant les steaks à mi-cuisson.
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Étape 4
Pendant que le chou-fleur cuit, mélangez les ingrédients de la sauce.
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Étape 5
En fin de cuisson, servir immédiatement, arroser de sauce et parsemer de garnitures.
