Entrée, Soupe, Vegan, Végétarien
Soupe aux pois, brocoli et spiruline
Recipe par The Healthy Beard
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 2 min
- Durée totale: 20 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Soupe aux pois, brocoli et spiruline
Une délicieuse soupe verte pleine de saveur et d’ingrédients simples et sains. Vous pouvez préparer cette soupe en grandes quantités et la congeler ou la conserver au réfrigérateur.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Sesame
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1 moyen Oignon (haché)
- 1 grand Pommes de terre (épluchées et coupées en cubes)
- 2 Gousses d'ail écrasées
- 1 moyen Brocoli (haché)
- 1 litre Bouillon de légumes
- 240g Pois congelés
- ½ c. à thé Spiruline
- Au goût Sel et poivre
Garnitures pour la soupe (facultatif)
- Pain complet grillé coupé en carrés
- Graines de sésame noir
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon haché, la pomme de terre et l’ail. Faites cuire, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon ramollisse. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
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Étape 2
Lorsque le bouillon est arrivé à ébullition, ajoutez le brocoli et les petits pois surgelés. Réduisez le feu à moyen et laissez cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre, puis ajoutez la spiruline, le sel et le poivre.
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Étape 3
Laissez refroidir puis transférez les ingrédients dans le bol de votre robot ménager et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse – j’aime utiliser l’option pulse pour obtenir une consistance crémeuse. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
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Étape 4
Réchauffez et servez avec du pain complet grillé et des graines de sésame noir.
