Côtés
Pommes de terre au four en tranches croustillantes
Recipe par The Lockdown Chef
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Zerostick Cookware
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 1h 15 min
- Compétence Facile
- Services 6 personnes
Pommes de terre au four en tranches croustillantes
CE PLAT DE POMMES DE TERRE EN UNE SEULE POÊLE EST UNE ALTERNATIVE PARFAITE AUX PLATS DE STEAK ET DE POULET.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1kg pommes de terre rouges
- 3 oignons
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 gousses d'ail, finement tranchées
- 600ml bouillon de légumes chaud
- 4-5 brins de thym
- 1 cuillère à soupe romarin haché
- Sel et poivre
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Coupez les pommes de terre en rondelles de 3 mm et faites-les tremper dans de l’eau froide pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
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Étape 2
Emincez les oignons, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen pendant 5-10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Ajoutez le thym (réservez quelques brins pour la garniture), le romarin et l’ail et faites cuire pendant une minute ou deux, puis retirez de la poêle.
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Étape 3
Égouttez les pommes de terre et séchez-les en les tapotant. Placez une couche de pommes de terre dans la poêle, en veillant à ce qu’elles se chevauchent légèrement, puis assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez une partie des oignons. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé toutes les pommes de terre et tous les oignons.
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Étape 4
Versez le bouillon chaud sur les pommes de terre. Ne remplissez pas trop de bouillon – vous voulez que la couche supérieure puisse être croustillante.
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Étape 5
Badigeonnez la couche supérieure d’huile d’olive, assaisonnez et placez le reste du thym sur le dessus. Faites cuire à 200ºC dans un four préchauffé pendant une heure – jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé et que les pommes de terre soient croustillantes sur le dessus.
