Dips & Sauces, Vegan, Végétarien
Trempette d’aubergines rôties et de za’atar
Recipe par Amelia Littlejohn
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Robot culinaire
- Temps de préparation: 30 min
- Durée totale: 30 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Trempette d’aubergines rôties et de za’atar
Cette délicieuse recette de trempette aux aubergines rôties et au za’atar est si crémeuse, riche et savoureuse. Servez-la avec du pain pitta grillé, des crackers à l’avoine ou des bâtonnets de carotte pour un en-cas appétissant ou ajoutez-en un peu sur une salade pour un moment spécial.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 aubergine
- 2 cuillères à soupe tahini
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café za'atar
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- Une pincée sel
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés.
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Étape 2
Couper l’aubergine en deux dans le sens de la longueur et la placer sur une plaque de cuisson avec un filet d’huile d’olive. Faites-les cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez refroidir.
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Étape 3
Une fois l’aubergine refroidie, grattez la chair de la peau et mettez-la dans votre robot.
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Étape 4
Ajoutez le reste des ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, en ajoutant un filet d’huile d’olive supplémentaire si nécessaire.
