Ce plat contient les allergènes suivants : Poisson
Mode de cuisson
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100g
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
3.5oz
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
Ustensiles
Étape 1
En utilisant le robot culinaire avec la lame attachée, hacher l’échalote, puis le saumon.
Étape 2
Puis réduire la mangue en purée.
Étape 3
Mélanger le tout en ajoutant le sel & ; le poivre, l’avocat écrasé, la moitié de la mangue pure et le jus de citron vert. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit combiné.
Étape 4
À l’aide d’un grand emporte-pièce, pressez les ingrédients pour créer une belle forme sur l’assiette.
Étape 5
Servir avec la baguette grillée et le reste de la purée de mangue.
En utilisant le robot culinaire avec la lame attachée, hacher l’échalote, puis le saumon.
100g
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
3.5oz
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
Étape 2 de 5
Puis réduire la mangue en purée.
100g
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
3.5oz
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
Étape 3 de 5
Mélanger le tout en ajoutant le sel & ; le poivre, l’avocat écrasé, la moitié de la mangue pure et le jus de citron vert. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit combiné.
100g
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
3.5oz
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
Étape 4 de 5
À l’aide d’un grand emporte-pièce, pressez les ingrédients pour créer une belle forme sur l’assiette.
100g
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
3.5oz
saumon frais ou fumé
1
gros avocat
1
échalote
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
jus de citron vert
1/2
mangue
Tranches de baguette grillées pour servir
Étape 5 de 5
Servir avec la baguette grillée et le reste de la purée de mangue.
