Plat Principal
Agneau Tikka Masala à cuisson lente
Recipe par Always Cooking Couple
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker with Smart Cook System OL750
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 3h 30 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Agneau Tikka Masala à cuisson lente
Ce tikka masala d’agneau cuit lentement est plein de saveurs authentiques et utilise des ingrédients du placard. Il n’y a pas de souci à se faire et il est parfait pour préparer des plats pour les gens tout en passant très peu de temps dans la cuisine !
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy
Ingrédients
- 350g cubes d'agneau
- 4 cuillères à soupe yaourt grec complet
- 1
- 1 piment rouge, en tranches
- Boîte de 400g tomates coupées
- Boîte de 400g lait de coco
- 1 cuillère à café flocons de piment
- 2 cuillères à soupe garam masala
- 1/2 cuillère à café coriandre moulue
- 2 cuillères à café cumin moulu
- 2 cuillères à café purée d'ail
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1 cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- Pour garnir coriandre fraîche hachée
- Pour servir riz ou pain naan
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe de Garam Masala, 1 cuillère à café de cumin moulu, ½ cuillère à café de coriandre moulue et du sel, puis ajoutez le yaourt grec et mélangez les ingrédients.
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Étape 2
Ajoutez les morceaux d’agneau et mélangez bien. Laissez mariner pendant au moins 1 heure ou plus si possible. Si vous le faites à l’avance, vous rehausserez les saveurs.
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Étape 3
Pour commencer votre sauce au curry, utilisez la fonction SAUTE du multicuiseur Ninja Foodi SmartLid (réglage haute température), faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient ramollis/légèrement dorés.
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Étape 4
Ajoutez le piment rouge coupé en tranches et les flocons de piment et continuez à faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
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Étape 5
Ajoutez la purée d’ail et le gingembre moulu et faites chauffer pendant une minute supplémentaire.
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Étape 6
Ajoutez ensuite les tomates hachées et le lait de coco et portez à frémissement.
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Étape 7
Une fois le tout mijoté, ajoutez la marinade d’agneau et de yaourt et mélangez bien le tout.
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Étape 8
Une fois les ingrédients combinés, fermez le couvercle et activez la fonction de cuisson lente de votre multicuiseur Ninja Foodi SmartLid, puis réglez-le sur un feu vif pendant 3 heures.
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Étape 9
Laissez votre curry cuire lentement pendant ce temps en remuant de temps en temps.
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Étape 10
Après ce temps, votre sauce au curry doit être épaisse et d’une riche couleur orange.
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Étape 11
Servez votre curry garni de coriandre et l’accompagnement de votre choix, comme du riz ou du pain naan.
