Côtés, Dîner, Soupe

Soupe simple à la courge Butternut

Préparation 10 min
Total 30 min

Facile
Portions 4

Si vous avez envie de faire une soupe mais que vous ne voulez pas vous embêter avec des tas d’ingrédients ou que vous n’avez pas beaucoup de temps, cette soupe est faite pour vous ! Si simple et pourtant si délicieuse, rassasiante et pleine de nutriments.

Compatible avec

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

800g courge butternut, épluchée
1 cuillère à soupe huile végétale
1 grand oignon, haché
600ml bouillon de légumes
2 clous de girofle ail
1 petit piment rouge
6g coriandre fraîche
N Sel et poivre

Ustensiles

Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK

Étape 1

Ajoutez l’oignon dans une casserole avec un filet d’huile d’olive sur un feu moyen et faites-le cuire lentement jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 2

Couper la courge en petits morceaux (environ 1,5-2 cm) et leur ajouter l’huile ainsi que le bouillon. Faites cuire jusqu’à ce que la courge soit tendre, environ 20 minutes.
Étape 3

Ajoutez l’ail, la coriandre et le piment.
Étape 4

Faites cuire pendant encore cinq minutes, puis mettez-les dans votre robot culinaire et mixez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien lisses.
Étape 5

Remettez sur le feu. Servir avec une garniture de coridandre. A consommer de préférence dans les 2 jours.