Plat Principal
Sandwich au steak
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 36 min
- Compétence Facile
- Services 3 personnes
Sandwich au steak
Ustensiles requis
Ingrédients
- 2 x 225g steaks d'aloyau
- 1 cuillère à soupe huile
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 3 petites baguettes, coupées en deux horizontalement
- 6 cuillères à soupe chutney d'oignons caramélisés
- 3 cuillères à soupe sauce au raifort
- 6 tranches de cheddar
- 3 poignées de roquette
- 1 1/2 cuillère à soupe vinaigre balsamique
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Branchez la sonde dans l’appareil. Pour installer la plaque de gril, faites-la glisser à l’avant de la base pour qu’elle s’accroche, puis appuyez sur l’arrière jusqu’à ce qu’elle se mette en place. Fermez le couvercle. Sélectionnez GRILL, réglez la température sur HI, puis sélectionnez PRESET. L’appareil sélectionnera BEEF par défaut. Sélectionnez ensuite COOK LEVEL (niveau de cuisson) et utilisez le cadran pour régler le résultat souhaité. Appuyez sur le cadran pour commencer le préchauffage (environ 6 minutes).
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Étape 2
Pendant que l’appareil préchauffe, badigeonnez chaque steak de tous les côtés avec l’huile, puis assaisonnez de sel et de poivre.
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Étape 3
Insérez la sonde horizontalement au centre de la partie la plus épaisse du plus gros steak (voir les instructions de placement de la sonde à la page 10).
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Étape 4
Lorsque l’appareil émet un signal sonore pour indiquer qu’il est préchauffé, ouvrez le couvercle et placez les steaks sur la plaque du gril, en les pressant doucement pour maximiser les marques du gril. Laissez le couvercle ouvert pendant la cuisson. Lorsque l’appareil émet un signal sonore et que l’écran affiche FLIP, utilisez des pinces en silicone pour retourner les steaks.
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Étape 5
Lorsque l’appareil émet un bip pour signaler que les steaks sont cuits, les transférer sur une assiette ou une planche à découper et les laisser reposer pendant 5 minutes, puis les trancher.
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Étape 6
Pendant que les steaks reposent, placez les baguettes, côté coupé vers le bas, sur la plaque du gril et fermez le couvercle. Sélectionnez GRILL, réglez la température sur HI, réglez la durée sur 7 minutes. Appuyez sur le cadran pour commencer la cuisson. Comme le gril sera déjà chaud, sautez le préchauffage en appuyant sur le bouton PREHEAT. L’écran affiche ADD FOOD (ajouter des aliments), soulevez et fermez le couvercle pour commencer la cuisson.
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Étape 7
Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, puis ouvrez le couvercle. Tartinez le fond de chaque baguette avec le chutney d’oignons caramélisés et le dessus avec le raifort. Déposez les tranches de steak sur le fond de chaque baguette. Placez les tranches de cheddar. Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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Étape 8
Mélanger la roquette avec le vinaigre balsamique, l’empiler sur le steak, le sandwich et la deuxième moitié de la baguette pour servir.
