NOTE : Si votre congélateur est réglé sur une température très froide, la crème glacée peut paraître friable. Si cela se produit, sélectionnez RE-SPIN pour traiter le mélange un peu plus..
Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers, Œufs
Mode de cuisson
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175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Ustensiles
Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Thermomètre
Étape 1
Ajouter les fraises en dés dans un petit bol et mélanger avec 1 cuillère à café de sucre et le jus de citron. Mettre de côté pour faire macérer..
Étape 2
Remplir à moitié une casserole moyenne avec de l’eau et porter à frémissement à feu moyen..
Étape 3
Mélangezles jaunes d’œufs, la crème, cordial et restantsucre en résistant à la chaleurbouleau jusqu’à ce qu’ils soient uniformément combinés. Pplacer le bol sur la casserole d’eau frémissante – faires’assurer que l’eau s’assurer que l’eaune touche pas . class=”NormalTextRun BCX0 SCXW43765305″>la base dubol.
Étape 4
Mélangez délicatement le mélange d’œufs avec une spatule. SCXW205465387″>apendant environ 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que la températureatteigne 82°C sur un thermomètre à lecture instantanée.
Étape 5
Supprimerla crème glacée. class=”NormalTextRun SCXW16698597 BCX0″>base de glace du feu et verser dans une mélangeuse. class=”NormalTextRun SCXW16698597 BCX0″>dans une grandbol. Fouetteren crème fraîchejusqu’à combinaison, puis remuer délicatementles fraises macérées..
Étape 6
Constituer le mélange à l’aide d’une cuillère dans un tube vide puis placedansàun bain de glace. Une fois refroidi, placer le couvercle sur tubet congeler pendant 24 heures..
Étape 7
Sortez la cuve du congélateur, retirez le couvercle, puis placez la cuve dans le bol extérieur. Installez la palette dans le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez l’ensemble du bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plateforme et la verrouiller en place..
Étape 8
Sélectionner la CRÈME GLACÉE.
Étape 9
Une fois le traitement terminé, ajouter des mix-ins ou remettre de la crème glacée de tubet servir immédiatement.
Ajouter les fraises en dés dans un petit bol et mélanger avec 1 cuillère à café de sucre et le jus de citron. Mettre de côté pour faire macérer..
175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Étape 2 de 9
Remplir à moitié une casserole moyenne avec de l’eau et porter à frémissement à feu moyen..
175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Étape 3 de 9
Mélangezles jaunes d’œufs, la crème, cordial et restantsucre en résistant à la chaleurbouleau jusqu’à ce qu’ils soient uniformément combinés. Pplacer le bol sur la casserole d’eau frémissante – faires’assurer que l’eau s’assurer que l’eaune touche pas . class=”NormalTextRun BCX0 SCXW43765305″>la base dubol.
175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Étape 4 de 9
Mélangez délicatement le mélange d’œufs avec une spatule. SCXW205465387″>apendant environ 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que la températureatteigne 82°C sur un thermomètre à lecture instantanée.
175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Étape 5 de 9
Supprimerla crème glacée. class=”NormalTextRun SCXW16698597 BCX0″>base de glace du feu et verser dans une mélangeuse. class=”NormalTextRun SCXW16698597 BCX0″>dans une grandbol. Fouetteren crème fraîchejusqu’à combinaison, puis remuer délicatementles fraises macérées..
175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Étape 6 de 9
Constituer le mélange à l’aide d’une cuillère dans un tube vide puis placedansàun bain de glace. Une fois refroidi, placer le couvercle sur tubet congeler pendant 24 heures..
175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Étape 7 de 9
Sortez la cuve du congélateur, retirez le couvercle, puis placez la cuve dans le bol extérieur. Installez la palette dans le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez l’ensemble du bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plateforme et la verrouiller en place..
175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Étape 8 de 9
Sélectionner la CRÈME GLACÉE.
175g
85g
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
150ml
crème double
45ml
cordial de fleurs de sureau
50g
crème fraîche entière
6,13 oz
2.98oz
sucre semoule
1 cuillère à café
jus de citron
2
jaunes d'oeufs
5.25fl. oz
crème double
1.58fl. oz
cordial de fleurs de sureau
1,75oz
crème fraîche entière
Étape 9 de 9
Une fois le traitement terminé, ajouter des mix-ins ou remettre de la crème glacée de tubet servir immédiatement.
