Plat Principal, Vegan, Végétarien
Substitut de viande de bœuf végétalien
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker with Smart Cook System OL750
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 25 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Substitut de viande de bœuf végétalien
Ce substitut de viande de bœuf végétalien, facile et rapide à préparer, est délicieux mélangé à votre sauce préférée, mais constitue également une garniture de salade protéinée parfaite. Prêt en moins de 30 minutes et plein de saveur.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 300g tofu extra ferme
- 100g noix de pécan ou noix
- 2 cuillères à soupe levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe sauce soja (utiliser du tamari si sans gluten)
- 1 cuillère à soupe pâte de tomates
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à café sucre de coco/sirop d'érable
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 cuillère à café fumée liquide
- 1/2 cuillère à café vinaigre de vin rouge
- Vaporisateur de cuisson
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Sécher le tofu en le tapotant et l’ajouter dans le bol d’un robot culinaire avec le reste des ingrédients, à l’exception du spray de cuisson. Pulsez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange ressemblant à du bœuf haché.
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Étape 2
Vaporisez le panier à légumes d’aérosol de cuisson et placez-le dans la marmite. Transférez le bœuf haché végétalien dans le panier à légumes et répartissez-le délicatement en une couche uniforme.
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Étape 3
Fermez le couvercle et sélectionnez AIRFRY, en réglant la température sur 190°C et la durée sur 20 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson. Remuez toutes les 5 minutes jusqu’à ce que les aliments soient bien cuits et dorés.
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Étape 4
Vous pouvez soit servir immédiatement en l’ajoutant à une sauce, soit laisser refroidir complètement avant de le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Notes :
En cas de congélation, laisser refroidir complètement avant de mettre dans un récipient hermétique. Réchauffer à 200°C pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes avant de les incorporer à votre sauce préférée.
