Plat Principal, Vegan
Casserole de patates douces avec guimauve végétalienne
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multi-Cooker with Smart Cook System OL750
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 40 min
- Compétence Facile
- Services 6 personnes
Casserole de patates douces avec guimauve végétalienne
Cette casserole de patates douces aux guimauves végétaliennes est une variante épicée du dessert classique américain. Parfait pour les mois les plus froids.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Nuts, Milk, Dairy
Ingrédients
- 1,5 kg patates dou douces pelées et coupées en morceaux
- 250ml eau
- 185ml lait de coco évaporé
- 2 cuillères à soupe beurre végétalien
- 75g sucre de coco
- 1 Zeste d'orange
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café sel marin
- 1 cuillère à café cannelle sucrée moulue
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café cardamome moulue
- 1/2 cuillère à café gingembre moulu
- 1/4 de cuillère à café noix de muscade moulue
- 100g
- 320g grosses guimauves végétaliennes, coupées en deux
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Placez les patates douces préparées et l’eau dans la marmite de cuisson. Fermez le couvercle et faites glisser le SmartSlider à l’extrême gauche – PRESSURE. Sélectionnez PRESSURE, HIGH (pression élevée) et choisissez une durée de 8 minutes. Assurez-vous que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL. Utilisez le cadran pour sélectionner PRESSURE RELEASE et réglez sur QUICK RELEASE. Appuyez ensuite sur START/STOP pour commencer la cuisson.
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Étape 2
Lorsque la cuisson est terminée, faites glisser le SmartSlider sur AIR FRY/HOB et ouvrez délicatement le couvercle. Égouttez et remettez les patates douces dans la marmite. Écrasez-les puis incorporez le reste des ingrédients, seulement la moitié des pacanes, à l’exception des guimauves.
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Étape 3
Lissez les pommes de terre à l’aide d’une spatule. Fermez le couvercle et faites glisser le SmartSlider sur AIR FRY/HOB. Sélectionnez BAKE (CUISSON) et réglez la température sur 160 °C, la durée sur 15 minutes, puis appuyez sur START/STOP (Démarrer/arrêter).
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Étape 4
Ouvrez le couvercle et ajoutez le reste des noix de pécan, puis les guimauves. Fermez le couvercle et sélectionnez AIR FRY en réglant la température sur 160°C, la durée sur 12 minutes et appuyez sur START/STOP. Vérifiez les guimauves après 10 minutes.
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Étape 5
Une fois que les marshmallows ont bruni et croustillé sur le dessus, servez immédiatement.
Notes :
Servir immédiatement.
Pour une touche festive supplémentaire, ajoutez 60 à 90 ml de whisky bourbon aux pommes de terre avant de les faire cuire.
