Desserts
Tranches de tahini
Recipe par Amelia Littlejohn
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Robot culinaire
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 3 heures
- Compétence Facile
- Services 6 personnes
Tranches de tahini
Crémeuses, gluantes, sucrées et délicieuses, ces tranches de tahini feront le bonheur de toute la famille. C’est une délicieuse friandise sans gluten et végétalienne à conserver dans votre réfrigérateur pour satisfaire vos envies de sucré !
Ustensiles requis
Ingrédients
Pour la base
- 120g amandes moulues
- 80g avoine
- 8 dattes medjool
- 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète lisse
- 1 cuillère à soupe huile de noix de coco
Pour la garniture
- 100g tahini
- 6 dattes medjool
- 3 cuillères à soupe huile de coco (fondue)
- Une pincée sel
Pour la garniture
- 200g chocolat noir
- 1 cuillère à café tahini
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Pour préparer la base, mettez les flocons d’avoine dans votre robot ménager et mixez jusqu’à obtenir une farine lisse. Ajoutez ensuite les amandes moulues, les dattes dénoyautées, le beurre de cacahuète et l’huile de noix de coco et mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange qui se tient.
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Étape 2
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Placez le mélange de base sur la plaque et appuyez jusqu’à ce qu’il soit compact. Placez au congélateur pendant que vous préparez la garniture.
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Étape 3
Pour préparer la garniture, il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans votre robot et de mixer à vitesse élevée jusqu’à ce que la garniture soit lisse.
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Étape 4
Versez le mélange de garniture sur la base, en veillant à ce qu’il soit réparti uniformément. Remettez au congélateur pendant 45 minutes.
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Étape 5
Une fois que la garniture a pris, faites fondre doucement le chocolat noir au bain-marie puis versez-le sur la garniture. Placez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que le chocolat soit pris.
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Étape 6
Sortir du réfrigérateur 5 minutes avant de couper en carrés et de servir.
