Plat Principal, Vegan, Végétarien
Nouilles satay au tempeh
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 15 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Nouilles satay au tempeh
La sauce satay crémeuse à la noix est l’accompagnement parfait pour les légumes et les nouilles, car elle ajoute une saveur magnifique et rend délicieux même les légumes les plus ordinaires. Ce plat peut être préparé et servi en moins de 15 minutes, ce qui en fait un repas végétalien facile et rapide en milieu de semaine.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Peanuts, Soy
Ingrédients
- 1 bloc Temphe
- 1 Piment rouge
- 80g Mangetout
- 2 poignées Pois frais ou congelés
- 2 portions Nouilles de blé entier
- 90g Beurre de cacahuète lisse
- 1 cuillère à soupe Sauce soja
- 1 cuillère à soupe Sriracha
- 1/4 de cuillère à café Ail en granulés
- 1 Lime
- 300ml Eau
- 90g Lait de coco (en boîte)
- 1/2 Piment rouge
- Une poignée Oignons de printemps hachés
- Une poignée Cacahuètes hachées
- Coriandre fraîche
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez à préparer la sauce en ajoutant le beurre de cacahuète, la sauce soja, la sriracha, les granulés d’ail, le jus d’un citron vert, le lait de coco et l’eau dans le mixeur Ninja et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Mettez de côté.
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Étape 2
Dans une grande casserole, ajoutez un filet d’huile ainsi que le poivron rouge et les cubes de tempeh.
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Étape 3
Pendant ce temps, dans une autre casserole d’eau bouillante, ajoutez les nouilles.
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Étape 4
Après quelques minutes, ajoutez les mangetouts et les petits pois dans la poêle avec les poivrons et le tempeh et faites cuire pendant quelques minutes.
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Étape 5
Une fois les nouilles cuites (cela devrait prendre environ 8 minutes), égouttez-les et rincez-les à l’eau froide avant de les ajouter dans la poêle et de les enrober uniformément de sauce.
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Étape 6
Dressez une assiette et terminez en garnissant de piment rouge, de cacahuètes écrasées, de coriandre fraîche, d’oignon de printemps et du reste du citron vert coupé en quartiers.
