Côtés, En saison, Entrée, Plat Principal, Vegan, Végétarien
Aubergine glacée à la Teriyaki
Recipe par Charlotte Roberts
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 30 min
- Compétence Facile
- Services 3 personnes
Aubergine glacée à la Teriyaki
C’est la meilleure façon de cuisiner les aubergines et c’est très facile avec le multicuiseur Foodi de Ninja. Elles constituent un délicieux accompagnement ou une pièce maîtresse d’un repas et sont très simples à préparer. L’aubergine devient vraiment molle et absorbe toute la saveur incroyable du glaçage teriyaki !
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Sesame
Ingrédients
- 1 grand aubergine
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à soupe sauce tamari
- 1 cuillère à soupe sirop d'agave
- Une pincée de gingembre râpé
- 1 gousse d'ail (écrasée)
- Une pincée de flocons de piment
- Jus de ½ un citron vert
- Une pincée de graines de sésame
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Coupez l’aubergine en deux dans le sens de la longueur et tracez un motif en croix sur l’intérieur des deux morceaux (cela aidera la marinade à absorber tous les arômes).
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Étape 2
Enduisez l’aubergine d’une cuillère à café d’huile de sésame et frottez-la sur toute sa surface. Placez l’aubergine dans le panier de cuisson avec 150ml d’eau dans le fond du Multi-cuiseur Ninja Foodi. Réglez sur ‘Air Crisp’ à 200c et faites cuire pendant 10 minutes.
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Étape 3
Pendant ce temps, mélangez l’huile de sésame, le tamari, l’agave, le gingembre, l’ail, le citron vert et les flocons de piment pour faire la marinade. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Vous voulez que le mélange soit un peu collant.
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Étape 4
Versez ce mélange sur l’aubergine et dans toutes les fentes que vous avez faites précédemment, puis faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les aubergines soient bien tendres et croustillantes sur les bords.
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Étape 5
Saupoudrez de graines de sésame et servez !
