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Contorni, Vegetariane

Gratin di cavolfiore

Ninja Kitchen
Recipe da Ninja Kitchen

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 4 min
  • Totale 10 min
  • Facile
  • Dosi 4

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 250ml birra
  • 1 testa di cavolfiore, spuntata, tagliata a cimette
  • 2 cucchiaini sale marino
  • 1 pizzico noce moscata macinata
  • 40g ribes secco o uva passa
  • 65g Pangrattato italiano
  • 65g parmigiano grattugiato
  • 125ml doppia crema
  • 1 cucchiaio farina normale
  • Spray da cucina

Utensili

  • Passo 1

    Versare la birra nella pentola. Aggiungere il cavolfiore, il sale, la noce moscata e l’uva passa. Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.

  • Passo 2

    Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTO. Impostare il tempo su 2 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.

  • Passo 3

    Mentre il composto di cavolfiore sta cuocendo, mescolate insieme le briciole di pane e il formaggio; mettete da parte. In una ciotola a parte, mescolate insieme la panna e la farina.

  • Passo 4

    Quando la cottura a pressione è completa, rilasciare rapidamente la pressione spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.

  • Passo 5

    Aggiungere la miscela di farina alla pentola. Selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su Medio. Selezionare START/STOP per iniziare. Portare la salsa a ebollizione. Una volta raggiunta l’ebollizione, premere il pulsante di accensione per spegnere SEAR/SAUTÉ.

  • Passo 6

    Cospargere la miscela di briciole di pane sul cavolfiore. Spruzzare con spray da cucina.

  • Passo 7

    Chiudere il coperchio croccante. Selezionare AIR CRISP, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 10 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare. Cuocere fino a quando la parte superiore è dorata.

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