Passo 1

Mettere le noci miste nella ciotola del robot da cucina Ninja ed eseguire il programma CHOP. Una volta che la frutta secca è stata tritata grossolanamente, trasferirla in una ciotola di medie dimensioni e mescolarla con le bacche di goji, i semi di zucca e le scaglie di cocco tostate. Trasferire 50 g del composto in una ciotola più piccola e mettere da parte.

Passo 2

Sciogliere 150 g di cioccolato fondente a bagnomaria a fuoco basso fino a quando si scioglie. Mescolare la miscela di noci, frutta e semi dalla ciotola grande fino a quando non si è combinata.

Passo 3

Mettete 8 piccoli pirottini su una piccola teglia da forno. Dividere equamente la miscela di cioccolato tra gli stampini, circa 1 cucchiaio leggermente raso per stampino.

Passo 4

Cospargere la miscela di noci, frutta e semi riservata sopra le tazze di cioccolato, premendo delicatamente nel cioccolato. Mettete il vassoio in un congelatore per 30 minuti fino a quando non si è ambientato, in alternativa mettetelo in frigorifero per un’ora. Togliere dalle teche e gustare!

Passo 5

Note:

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Se vegano, utilizzare cioccolato senza latte adatto ai vegani.