Dessert, Vegetariane
Cheesecake alla marmellata di lamponi
Recipe da SpamellaB
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 1 ora
- Abilità Facile
- Porzioni 8 persone
Cheesecake alla marmellata di lamponi
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Eggs
Ingredienti
Per la base
- 100g farina d'avena
- 100g mandorle macinate
- 50g zucchero di cocco
- 1 cucchiaio semi di lino + 2 cucchiai di acqua
- 100ml latte di mandorla
- 2 cucchiai olio di cocco fuso
Per il condimento
- 100g formaggio morbido
- 1 cucchiaio dolcificante
- 1 cucchiaio farina di mais
- 1 uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per i lamponi
- 200g lamponi congelati
- 1 cucchiaio sciroppo d'acero
- 3 cucchiai semi di chia
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 170C e ungere e foderare una tortiera a fondo sciolto di 22cm.
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Passo 2
Per prima cosa preparate la base: Sbattere i semi di lino e l’acqua e mettere da parte per 5 minuti per addensare. Mettete la farina, le mandorle macinate e lo zucchero di cocco nel vostro Ninja Kitchen Nutri Ninja poi aggiungete il latte, l’olio e la miscela di semi di lino. Pulire bene fino a quando non si combinano, poi mettere il cucchiaio nella teglia e premere uniformemente. Cuocere per 10 minuti.
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Passo 3
Poi mettere i lamponi in una padella con lo sciroppo d’acero e cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti fino a quando sono succosi. Togliere dal fuoco e mescolare con i semi di chia. Mettere da parte per 10 minuti per formare una marmellata.
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Passo 4
Pulire il frullatore e aggiungere gli ingredienti della cheesecake e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare sulla base, distribuire a cucchiaiate la marmellata di lamponi e girare con un coltello. Rimettete in forno per 30 minuti (coprite a metà con un foglio di alluminio) poi lasciate raffreddare prima di mettere in frigo per almeno un’ora.
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Passo 5
Togliere dalla scatola, tagliare in 8 fette e gustare!
