Dolce, Pane e Dolci, Vegano, Vegetariane
Torta di pane ai mirtilli, limone e chia
Recipe da Jemma Webster
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
A base di piante e pieno di sapore, questo pane vegano non è solo un vero piacere per la folla, ma è incredibilmente semplice da mettere insieme… E ancora più semplice da cuocere grazie al Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer!
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 200g farina normale (questa può essere sostituita per renderla senza glutine)
- 75g cocco essiccato
- 80g olio di cocco fuso
- 150g zucchero semolato dorato
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 3/4 di cucchiaino bicarbonato di sodio
- Pinch sale
- 2 cucchiai semi di chia
- 1 grande limone (sia il succo che la scorza)
- 100g mirtilli
- 175mls qualsiasi latte a base vegetale
Per la glassa
- 50g zucchero a velo
- Splash la tua scelta di latte
- Splash latte al limone
Utensili
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Passo 1
In una grande ciotola unire la farina, il cocco essiccato, il lievito, i semi di chia, il bicarbonato e il sale. Dare una buona mescolata
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Passo 2
In una ciotola separata unire l’olio di cocco fuso, il latte, lo zucchero, metà dei mirtilli e il succo e la scorza di un limone e dare una buona mescolata fino a che non sia denso e lucido
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Passo 3
Ora preparate la vostra teglia e preriscaldate il Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer. Ungete la teglia con i resti dell’olio e rivestitela con una lunga striscia di pergamena al centro per facilitare l’estrazione. Impostare il Ninja a 160 gradi e “cuocere” per 40 minuti mentre si lascia preriscaldare
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Passo 4
Aggiungere la miscela umida alla miscela secca e mescolare fino a quando tutto è ben combinato, facendo attenzione a non mescolare troppo
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Passo 5
Versare nella teglia e lisciare con il dorso di un cucchiaio. Una volta che il vostro Ninja Foodi è pronto, mettete la teglia al centro e lasciate cuocere
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Passo 6
Una volta cotto, lasciare raffreddare prima di fare la glassa. Aggiungere un po’ di succo di limone e di latte alla volta allo zucchero a velo fino ad ottenere la consistenza desiderata
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Passo 7
Si può colare liberamente usando un cucchiaio, o per un maggiore controllo, svuotare in un sacchetto di tubazioni e tagliare un piccolo foro alla fine e guidarlo per una finitura più ordinata. Coprire con i mirtilli rimanenti e la scorza di limone
