Dessert, Pane e Dolci
Muffin di ricotta e latticello
Recipe da Ania's Vibrant Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Blender
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 35 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Muffin di ricotta e latticello
Muffin super facili e deliziosi.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Eggs
Ingredienti
- 250g farina per torte
- 100g zucchero
- 125g ricotta
- 100ml latticello
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino soda
- 60ml olio d'oliva o burro fuso
- 2 uova
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 tazza fragole, tagliate in 4
- 1 cucchiaino sale
Per il crumble topping
- 60g zucchero
- 60g farina
- 60g burro a temperatura ambiente
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
-
Passo 1
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
-
Passo 2
Aggiungere il formaggio e il latticello e mescolare bene fino a combinare.
-
Passo 3
Aggiungere il burro e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene.
-
Passo 4
Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, sale, lievito, soda).
-
Passo 5
Aggiungere l’umido agli ingredienti secchi. Usando una spatola di legno o di silicone, mescolare il tutto fino a quando tutta la farina è ben incorporata e non sono visibili pezzi secchi. Mettere da parte per 10 minuti.
-
Passo 6
Nel frattempo, riscaldare il forno a 180 C.
-
Passo 7
Preparare il crumble. Strofinare il burro nella farina fino ad ottenere un pangrattato, poi mescolare lo zucchero.
-
Passo 8
Farete 12 muffin piccoli o 6 grandi. Mettete i pirottini nella teglia per muffin, riempite ogni pirottino a metà con la pastella. Aggiungere alcune fragole, e aggiungere un’altra porzione di pastella per riempire l’involucro. Cospargere con il crumble.
-
Passo 9
Cuocere i muffin per 15-25 minuti o fino a quando sono dorati.
