Dolce
Muffin al cioccolato e mirtilli
Recipe da SpamellaB
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 150g avena
- 100g dolcificante
- 40g cacao in polvere
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino cannella
- 1 banana
- 150ml latte di scelta
- 1 uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 75g mirtilli congelati
- 50g scaglie di cioccolato fondente
Per la glassa
- 150g formaggio morbido o Quark
- 3 cucchiai cacao o polvere di cacao
- 3 cucchiai dolcificante
- 2 cucchiai farina di cocco
- Mirtilli secchi e cacao nibs, per spolverare
Utensili
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180C e foderare uno stampo per muffin a 6 buchi con dei contenitori di carta.
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Passo 2
Mettete l’avena, il dolcificante, il cacao in polvere, il lievito e la cannella nel vostro robot da cucina Ninja Kitchen e frullate bene.
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Passo 3
Aggiungere la banana, il latte, l’uovo e la vaniglia e frullare di nuovo fino ad ottenere un composto denso e liscio. Mescolate i mirtilli e le gocce di cioccolato e riempite gli involucri di carta con un cucchiaio.
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Passo 4
Infornare per 15-20 minuti fino a che non sia lievitato e fermo, poi lasciare raffreddare.
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Passo 5
Nel frattempo, sbattere insieme il formaggio morbido/Quark, il cacao in polvere, il dolcificante e la farina di cocco, poi raffreddare in frigo fino al momento del bisogno.
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Passo 6
Spoon some over each muffin then sprinkle over dried blueberries and cacao nibs (and a drizzle of melted dark chocolate if you fancy it!) and enjoy!
