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Cena, Piatti Unici

Salmone glassato al miso

Spencer Lengsfield
Recipe da Spencer Lengsfield

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 10 min
  • Totale 40 min
  • Facile
  • Dosi 4

Questo è un modo davvero facile e delizioso per gustare il salmone quest’estate. Il salmone è umido e saporito, e l’insalata è super croccante e fresca. Servito con del riso stagionato, questo è un pasto sano ed equilibrato di ispirazione giapponese!

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Semi di soia

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Semi di soia

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

Per il salmone

  • 4 filetti di salmone disossati
  • 3 cucchiai pasta di miso
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai aceto di riso
  • 1/2 cucchiaio pasta d'aglio
  • 1 cucchiaio miele
  • 1 cucchiaio olio di sesamo
  • 1/2 limone, spremuto

Per il riso

  • 2 tazze riso per sushi
  • 2,5 tazze acqua
  • 2 cucchiaini sale
  • 3 cucchiaini zucchero
  • 4 cucchiai aceto di riso

Per l'insalata

  • 1/2 cetriolo, tagliato sottile
  • 1 mela, tagliata sottile
  • 4 ravanelli, tagliati sottili
  • 2 cipollotti, tagliati in diagonale
  • 1/2 cipolla rossa, tagliata sottile
  • 2 cucchiai ponzu
  • 1 cucchiaio aceto di riso
  • 1/2 limone, spremuto
  • Semi di sesamo

Utensili

  • Passo 1

    Iniziate marinando il vostro salmone. Frullate insieme il miso, la salsa di soia, l’aceto di riso, il limone, il miele, l’olio di sesamo e l’aglio. Rivestire i filetti di salmone e lasciare marinare in frigorifero per almeno un’ora.

  • Passo 2

    Nel frattempo, preparate l’insalata. Tossisci la mela, il ravanello, il cetriolo, i cipollotti e la cipolla rossa con il ponzu, l’aceto di riso e il limone. Finite con alcuni semi di sesamo e mettete in frigo fino al momento di servire.

  • Passo 3

    Lavare il riso fino a quando l’acqua non diventa chiara, circa 4 o 5 volte. Aggiungere in una casseruola insieme all’acqua e portare a ebollizione

  • Passo 4

    Abbassate il fuoco, coprite e lasciate cuocere per 18 minuti. Una volta che tutto il liquido è stato assorbito, spappolate con una forchetta. Questo è anche un buon momento per preriscaldare il vostro Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer AG551UK su grill e alto

  • Passo 5

    Sbattere insieme l’aceto di riso, il sale e lo zucchero e versare sul riso. Mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.

  • Passo 6

    Mettete i vostri filetti di salmone sulla griglia della salute. Cuocere per 6-8 minuti, o fino a quando la glassa si è caramellata in alcuni punti. Il salmone deve essere umido, cotto e si sfalda facilmente.

  • Passo 7

    Servire il salmone su un piatto da portata con l’insalata ponzu, i cipollotti e i semi di sesamo. Servite con il vostro riso stagionato e un po’ di ponzu in più. Buon appetito!

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