Menu
Preferiti Cerca
Cena, Formaggio, Piatti Unici, Vegetariane

Kadai Paneer e peperoni

Tiffin and Tea
Recipe da Tiffin and Tea

Suggerimento: modalità di cottura

Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina

  • Preparazione 10 min
  • Totale 35 min
  • Facile
  • Dosi 4

Delizioso servito con naan caldo fumante. Una ricetta tradizionale saporita e aromatica per il Kadai Paneer, fatto con ricotta indiana e peperoni

Compatibile con

Allergie

  • Contiene Latte/Dairy

Suggerimento: consiglio per le allergie

Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy

Modalità di cottura

Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!

  • 1-2 cucchiai olio
  • 1.5inch zenzero
  • 5 spicchi d'aglio
  • 2 peperoncini verdi (forati)
  • 2 cipolle (tagliate finemente)
  • 300g passata
  • 2 cucchiaini polvere di coriandolo
  • 1 cucchiaino cumino in polvere
  • 1 cucchiaino polvere di peperoncino rosso
  • 1/2 cucchiaino tumerico
  • 1/2 cucchiaino garam masala in polvere
  • 1-2 cucchiaini sale
  • 1 cucchiaio kasuri methi (opzionale-foglie di fieno greco secche)
  • 1 peperone rosso medio - tagliato a cubetti di 1/2 pollice
  • 226g paneer - tagliato a cubetti di 1/2 pollice
  • 100ml doppia crema
  • 175ml acqua
  • Un pizzico zucchero

Utensili

  • Passo 1

    Se necessario, scaldare l’olio in un wok o in una pentola a fuoco medio/alto

  • Passo 2

    Aggiungere lo zenzero e l’aglio in un frullatore con una spruzzata d’acqua e ridurli in purea. Aggiungere questo composto alla pentola con i peperoncini verdi. Cuocere per 1-2 minuti a fuoco medio/basso

  • Passo 3

    Mescolare le cipolle e cuocere fino a doratura. Questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti

  • Passo 4

    Versare i pomodori e cuocere per 5 minuti a fuoco medio/alto

  • Passo 5

    Aggiungere il coriandolo, il cumino, il peperoncino rosso, la curcuma, il garam masala e il sale. Cuocere per 2 minuti prima di aggiungere il kasuri methi se si usa

  • Passo 6

    Aggiungere il pepe tritato e il paneer. Versare 175 ml di acqua e la panna. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti

  • Passo 7

    Controllare il condimento e se la passata è un po’ acida, aggiungere un pizzico di zucchero

  • Passo 8

    Servire con Naan o con un contorno a scelta

Ricette correlate

Tiffin and Tea
Ricetta da Tiffin and Tea
Cena, Di stagione, Piatti Unici, Vegano, Vegetariane

Chana Saag (ceci e spinaci)

  • Tempo 45 min
  • Porzioni 4
  • Abilità Facile
Antony Amourdoux
Ricetta da Antony Amourdoux
Carne, Cena, Piatti Unici

Pollo Biryani

  • Tempo 1h 5 min
  • Porzioni 4
  • Abilità Facile
Gluten Free Rhi
Ricetta da Gluten Free Rhi
Cena, Piatti Unici, Vegano, Vegetariane

Curry vegano facile

  • Tempo 20 min
  • Porzioni 2
  • Abilità Facile