Cena, Piatti Unici
Pollo Tandoori con curry di verdure Tikka Masala
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 1 cucchiaino purea d'aglio
- 1 cucchiaino purea di zenzero
- 100g pasta tikka masala
- 250ml passata di pomodoro
- 60ml doppia crema
- 100ml acqua
- barattolo da 400g ceci, scolati
- 300g cimette di cavolfiore
- 2 carote medie, pelate e tagliate a fette diagonali di 3/4cm
- 4 200-225 g di cosce di pollo con osso e pelle, ciascuna tagliata 3 volte in alto
- 2 cucchiai olio, diviso
- 3 cucchiai pasta tandoori
- 4 cucchiai yogurt intero semplice, diviso
- Sale e pepe, a piacere
- 2 cucchiai coriandolo tritato (foglie e gambi), più altre foglie per servire
- Riso basmati o pane nan per servire
Utensili
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Passo 1
In una ciotola, mettere le cosce di pollo, 1 cucchiaio di olio, la pasta tandoori, 2 cucchiai di yogurt e il condimento. Mescolare bene e lasciare marinare per 30 minuti.
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Passo 2
Spostare il cursore nella posizione giusta. Selezionare SEAR/SAUTÈ, impostare su Hi 5. Selezionare START/STOP per iniziare. Aggiungere l’olio rimanente alla pentola e preriscaldare per 3-4 minuti.
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Passo 3
Aggiungere il restante aglio e la purea di zenzero alla pentola. Soffriggere per 1-2 minuti, mescolando spesso. Aggiungere la pasta tikka masala e soffriggere per 30 secondi. Selezionare START/STOP per spegnere SEAR/SAUTÉ.
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Passo 4
Aggiungere la passata di pomodoro, la panna, l’acqua, i ceci, il cavolfiore e le carote nella pentola. Condire a piacere.
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Passo 5
Mettere la rastrelliera reversibile nella pentola sopra le verdure, assicurandosi che la rastrelliera sia nella posizione più alta. Posizionare con cura le cosce di pollo, con la pelle verso l’alto, sul ripiano.
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Passo 6
Chiudere il coperchio e spostare il cursore nella posizione centrale. Selezionare STEAM AIR FRY, impostare la temperatura a 200°C e il tempo a 15 minuti. Premere START/STOP per iniziare la cottura (l’unità si preriscalda per circa 8 minuti prima di iniziare la cottura). Controllare se il pollo è pronto dopo 13 minuti.
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Passo 7
Quando la cottura è completa, togliete il pollo e il cestello dalla pentola e mescolate il restante yogurt e il coriandolo tritato nel curry di verdure.
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Passo 8
Servire il pollo con il curry di verdure, guarnito con coriandolo extra e riso basmati o pane naan.
