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Hummus di guacamole con cestini speziati Fajita
Recipe da Charlotte Roberts
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Una combinazione deliziosamente sana. L’hummus di guacamole ha una consistenza cremosa e vellutata che si abbina perfettamente agli spicchi di fajita!
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per l'hummus
- 1 barattolo ceci (scolati e sciacquati)
- 1 manciata spinaci baby
- Cucchiaiata a mucchietto olio d'oliva
- 1 cucchiaio tahini leggero
- A piacere sale e pepe
- Come necessario acqua
- 1 avocado maturo
- Succo di 1 calce
- 1-2 spicchi d'aglio
- A piacere fiocchi di peperoncino
Per i cunei
- 2 grandi patate dolci
- Come necessario olio d'oliva
- 1 cucchiaino sciroppo d'agave
- Pizzico generoso condimento fajita
- Per guarnire coriandolo
Utensili
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Passo 1
Per fare l’hummus, nel vostro ninja Food processor, combinate i ceci, gli spinaci, l’olio d’oliva, il tahini, l’aglio, il succo di lime, il sale, il pepe, il peperoncino e l’avocado
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Passo 2
Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa e aggiungere un filo d’acqua se necessario per creare una consistenza vellutata e cremosa
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Passo 3
Nel frattempo, per gli spicchi, preriscaldare il forno a 200c. Tagliate le patate a tocchetti e trasferitele su una teglia. Irrorare con un po’ di olio d’oliva, l’agave e le spezie per la fajita, poi mescolare il tutto
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Passo 4
Metteteli in forno a cuocere per 30-40 minuti o fino a quando saranno morbidi al centro e croccanti all’esterno.
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Passo 5
Servire l’hummus e gli spicchi con un filo d’olio d’oliva, fiocchi di peperoncino e una spolverata di coriandolo per guarnire
