Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Uova, milk
Modalità di cottura
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850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
1.05oz
farina normale
2.98oz
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
Utensili
Passo 1
In una grande ciotola, immergere le patatine tagliate in acqua fredda per 30 minuti.
Passo 2
Condire i filetti di eglefino. Sbattere l’uovo con il latte. Sbriciolare l’eglefino immergendo ogni filetto prima nella farina, poi nella miscela di uova, poi nel pangrattato. Disporre su un vassoio e mettere in frigorifero per impostare.
Passo 3
Dopo 30 minuti, scolare, sciacquare e asciugare bene le patatine e mescolare con 2 cucchiai di olio. Non condire con il sale a questo punto. Incastrare il vassoio dell’arrosto nella teglia del forno, poi spruzzare con olio. Distribuire le patatine in modo uniforme sul vassoio.
Passo 4
Installare la griglia sul livello 2. Selezionare AIR FRY, selezionare 2 LEVEL, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 35 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento. Quando l’unità si è preriscaldata, posizionare il vassoio sulla griglia al livello 2. Chiudere lo sportello del forno per iniziare la cottura.
Passo 5
Spruzzare il cestello Air Fry con olio. Spruzzare entrambi i lati del pesce sbriciolato con olio e metterlo nel cestello Air Fry.
Passo 6
Dopo 15 minuti, mettere il cestello Air Fry sul livello 4 e chiudere il forno per continuare la cottura.
Passo 7
Dopo 25 minuti, girare le patatine. Possono richiedere un altro giro prima che la cottura sia terminata.
Passo 8
Quando il pesce e le patatine sono cotti, condite le patatine con sale e servitele calde con piselli mosci.
In una grande ciotola, immergere le patatine tagliate in acqua fredda per 30 minuti.
850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
1.05oz
farina normale
2.98oz
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
Step 2 di 8
Condire i filetti di eglefino. Sbattere l’uovo con il latte. Sbriciolare l’eglefino immergendo ogni filetto prima nella farina, poi nella miscela di uova, poi nel pangrattato. Disporre su un vassoio e mettere in frigorifero per impostare.
850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
1.05oz
farina normale
2.98oz
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
Step 3 di 8
Dopo 30 minuti, scolare, sciacquare e asciugare bene le patatine e mescolare con 2 cucchiai di olio. Non condire con il sale a questo punto. Incastrare il vassoio dell’arrosto nella teglia del forno, poi spruzzare con olio. Distribuire le patatine in modo uniforme sul vassoio.
850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
1.05oz
farina normale
2.98oz
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
Step 4 di 8
Installare la griglia sul livello 2. Selezionare AIR FRY, selezionare 2 LEVEL, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 35 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento. Quando l’unità si è preriscaldata, posizionare il vassoio sulla griglia al livello 2. Chiudere lo sportello del forno per iniziare la cottura.
850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
1.05oz
farina normale
2.98oz
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
Step 5 di 8
Spruzzare il cestello Air Fry con olio. Spruzzare entrambi i lati del pesce sbriciolato con olio e metterlo nel cestello Air Fry.
850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
1.05oz
farina normale
2.98oz
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
Step 6 di 8
Dopo 15 minuti, mettere il cestello Air Fry sul livello 4 e chiudere il forno per continuare la cottura.
850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
1.05oz
farina normale
2.98oz
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
Step 7 di 8
Dopo 25 minuti, girare le patatine. Possono richiedere un altro giro prima che la cottura sia terminata.
850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
1.05oz
farina normale
2.98oz
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
Step 8 di 8
Quando il pesce e le patatine sono cotti, condite le patatine con sale e servitele calde con piselli mosci.
850g
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
4
filetti di eglefino (120g ciascuno)
1
uovo medio
1 cucchiaio
latte
30g
farina normale
85g
pangrattato secco
2 cucchiai
olio
Olio da cucina spray
Sale e pepe, a piacere
29.75oz
Patate Maris Piper o King Edward, sbucciate e tagliate in chips di 1½-2cm di spessore
