Piatti Unici
Salmone tailandese e fagioli verdi al curry con riso al gelsomino
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi 10-in-1 Multifunction Oven DT200
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 40 min
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Salmone tailandese e fagioli verdi al curry con riso al gelsomino
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 lattina (400ml) di latte di cocco
- 4 cucchiai Pasta di curry rosso tailandese
- 4 x 120g filetti di salmone
- 200g fagiolini, spuntati e tagliati in due
- 1 mazzo di cipollotti, affettato
- 25g foglie e gambi di coriandolo fresco (conservare alcune foglie per guarnire)
- 200g riso al gelsomino
- 475ml acqua bollente o brodo
- Sale
- 1 lime, tagliato a spicchi, per servire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
In una brocca, sbattere insieme il latte di cocco e la pasta di curry. Mettere il salmone, i fagioli tagliati e i cipollotti sulla teglia del forno. Cospargere di coriandolo, versare il latte di cocco e la pasta.
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Passo 2
Lavare il riso e metterlo in una casseruola poco profonda, versare l’acqua/il brodo bollente e aggiungere il sale se non si usa il brodo. Mescolare insieme. Coprire la casseruola con un coperchio o coprirla strettamente con un foglio di alluminio per evitare che il vapore fuoriesca.
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Passo 3
Installare le griglie metalliche sul livello 3 e 1. Selezionare COTTURA, selezionare 2 LIVELLO, impostare la temperatura su 180°C e impostare il tempo su 30 minuti. Premere START/STOP per iniziare il preriscaldamento.
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Passo 4
Quando l’unità è preriscaldata, mettere la casseruola sulla griglia a filo sul livello 3 per 30 minuti. Chiudere lo sportello del forno per iniziare la cottura. Dopo 5 minuti, mettere la casseruola del forno sul livello 1 sulla griglia. Chiudere lo sportello del forno e continuare la cottura.
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Passo 5
Quando la cottura è completa, togliere dal forno. Togliere la pellicola o il coperchio dal riso e, con una forchetta, spianare il riso prima di servirlo. Guarnire il salmone con foglie di coriandolo e spicchi di lime e servire con il riso.
