Dolce, Pane e Dolci, Vegano, Vegetariane
Panini di biscotti al cioccolato bianco
Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Senza latticini, questi panini vegani sono croccanti all’esterno e cremosi all’interno. Sono facili e divertenti da fare, e non sarete in grado di mangiarne solo uno. Se avete ospiti da impressionare, questi sono ciò che dovete aggiungere alla vostra lista di cottura
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per i biscotti
- 160g avena
- 200g farina normale
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 30g cacao in polvere
- Un pizzico di sale
- ½ cucchiaino lievito in polvere
- 140ml sciroppo d'acero
- 80ml olio di cocco (sciolto)
Per il ripieno
- 180g zucchero a velo
- 50g formaggio cremoso senza latte
- ½ cucchiaino estratto di vaniglia
Per coprire
- 200g cioccolato bianco senza latte
- 15ml olio di cocco (sciolto)
Utensili
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180c e foderare tre teglie con carta da forno
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Passo 2
Usando il vostro processore alimentare, frullate l’avena in una farina fine
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Passo 3
Setacciare la farina normale in una ciotola e poi aggiungere la farina di avena, il cacao in polvere, il sale e il lievito. Unire
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Passo 4
In una ciotola separata combinare l’estratto di vaniglia, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco
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Passo 5
Aggiungere gli ingredienti umidi in quelli secchi e combinare fino a formare una palla di pasta (usare le mani se necessario)
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Passo 6
Spargete un po’ di farina sul vostro piano di lavoro e con un mattarello stendete l’impasto fino a renderlo piatto e spesso circa 5 mm
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Passo 7
Usando un tagliabiscotti circolare, creare circa 22 cerchi
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Passo 8
Aggiungere i biscotti alle teglie e cuocere in forno per 15-17 minuti fino a leggera doratura
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Passo 9
Mentre i biscotti si raffreddano, fare il ripieno unendo lo zucchero a velo, il formaggio cremoso e l’estratto di vaniglia, fino a formare un composto denso
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Passo 10
Aggiungere il ripieno a metà dei biscotti e mettere l’altra metà delicatamente sopra. Mettere i biscotti in frigo a rassodare per 15 minuti
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Passo 11
Sciogliere il cioccolato bianco e combinarlo con l’olio di cocco, prima di inzuppare ogni biscotto nel cioccolato. Rimettete in frigo per far rapprendere il rivestimento, prima di inzuppare una seconda volta e rimettere in frigo. La seconda inzuppata darà una finitura più liscia, e il doppio della delizia!
