Piatti Unici
Insalata di bistecca di tonno al balsamico
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 33 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Insalata di bistecca di tonno al balsamico
Questa insalata di bistecca di tonno al balsamico è una cena super sana: bistecche di tonno alalunga adagiate su un letto di insalata superfood, il tutto condito con una glassa di soia balsamica.
Utensili richiesti
Ingredienti
Per il condimento balsamico
- 125ml aceto balsamico
- 90ml salsa di soia
- 2 cucchiai miele grezzo
- 1 cucchiaino pepe nero spezzato
Per il tonno
- 4 Tranci di tonno alalunga (circa 110g ciascuno)
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- Pepe nero macinato per condire
Per l'insalata
- 1 x 120g sacchetto di foglie di insalata (lavate e asciugate)
- 1 avocado medio (tagliato a dadini, saltato in 1 cucchiaio di succo di limone)
- 20 pomodori ciliegia (dimezzati)
- 6 fragole di medie dimensioni (mondate e divise in quarti)
- Grande manciata di foglie di basilico fresco (strappate grossolanamente)
- 2 cucchiai mandorle tostate tritate (tritate grossolanamente)
- 2 cucchiai semi tostati
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mettete tutti gli ingredienti per il condimento in una casseruola dal fondo pesante, mettetela su un fuoco medio e fate sobbollire fino a ridurla della metà. Questo richiederà circa 20-25 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
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Passo 2
Installare la piastra della griglia facendola scivolare nella parte anteriore della base in modo che si agganci, quindi premere sul retro fino a quando non scatta in posizione. Posizionare la piastra piatta
sulla parte superiore della piastra della griglia in modo che sia a livello. Chiudere il coperchio. Selezionare PIASTRA PIATTA, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 3 minuti. Premere il quadrante per iniziare il preriscaldamento. -
Passo 3
Mentre l’unità si sta preriscaldando, spennellare le bistecche di tonno con l’olio e poi cospargere di pepe nero. Poi spennellare ogni bistecca con 1 o 2 cucchiai di condimento balsamico.
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Passo 4
Una volta che l’unità si è preriscaldata, mettere i tranci di tonno sulla piastra piatta e cuocere per 1 minuto e 30 secondi prima di girarli con le pinze di silicone. Chiudere il coperchio e cuocere per il tempo rimanente. Una volta terminata la cottura, togliere le bistecche dall’unità e metterle su un piatto. Coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 5 minuti.
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Passo 5
Mentre il tonno riposa, metti tutti gli ingredienti dell’insalata in una grande ciotola. Versare 4 cucchiai di condimento balsamico e mescolare il tutto fino a ricoprirlo uniformemente.
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Passo 6
Servire con la bistecca di tonno e condire con altro balsamico.
