Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Questo piatto migliorerà il vostro gioco di frittelle salate. I sapori umami della salsa di soia e il calcio della pasta di chipotle sono un connubio perfetto e rendono i funghi quasi carnosi.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 135g farina autolievitante
- 1/2 cucchiaino aglio in granuli
- 1/2 cucchiaino paprika affumicata
- 180ml latte senza latte
- 300g funghi bianchi (affettati)
- 1/2 cucchiaino pasta di chipotle
- 2 cucchiai salsa di soia
- 3 cipollotti (finemente affettati)
- erba cipollina fresca tritata per guarnire
- fiocchi di peperoncino per guarnire
- feta senza latte sbriciolata per guarnire
Utensili
-
Passo 1
Cominciate a scaldare due grandi padelle a fuoco medio con un filo d’olio in ciascuna.
-
Passo 2
Nel frullatore ninja aggiungete la farina, i granuli d’aglio, la paprika affumicata e il latte e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
-
Passo 3
Aggiungere i funghi affettati in una padella e lasciare cuocere e ammorbidire.
-
Passo 4
Nel frattempo aggiungere 1 cucchiaio di miscela per frittelle nella padella. Aggiungere tutte le frittelle che ci stanno e cuocere per un paio di minuti prima di capovolgerle con attenzione. Ripetere con la miscela fino a quando non ne rimane più.
-
Passo 5
Mentre cuocete le frittelle, aggiungete la salsa di soia, la pasta di chipotle e 2 cipollotti affettati. Combinare e continuare a cuocere fino a quando tutte le frittelle sono pronte.
-
Passo 6
Quando le frittelle sono cotte, montatele su due piatti, copritele con i funghi cotti e poi sbriciolate un po’ di feta.
-
Passo 7
Guarnire con altro cipollotto, erba cipollina fresca e un pizzico di fiocchi di peperoncino.
