Piatti Unici, Vegan, Vegetariane
Palline senza carne con chorizo vegano
Recipe da The Healthy Beard
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 1 ora
- Tempo totale: 1h 15 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Palline senza carne con chorizo vegano
Una ricetta di “polpette” vegane di ispirazione mediterranea, piena di sapore mediterraneo. Il chorizo vegano è ampiamente disponibile nella maggior parte dei supermercati e aggiunge davvero un tocco delizioso alla ricetta.
Utensili richiesti
Ingredienti
- 400g Minestra di fattoria senza carne
- 100g Cipolla rossa tritata
- 100g Chorizo vegano
- 4 Spicchi d'aglio fresco
- 25g Prezzemolo fresco tritato
- ½ cucchiaino Paprika
- A piacere Sale e pepe
Per la marinara di pomodoro
- 400g Pomodori freschi tritati
- 200g Passata
- 2 cucchiai Olio d'oliva, separato
- 15g Prezzemolo fresco tritato
- 1 1/2 cucchiaino Aglio in polvere
- 1 cucchiaio brodo vegetale
- A piacere Sale e pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Usando la ciotola del vostro robot da cucina Ninja e la lama di metallo, versate la cipolla tritata, l’aglio, il chorizo, il prezzemolo, la paprika, il sale e il pepe.
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Passo 2
Aggiungere il macinato fresco un po’ alla volta e ripetere il processo fino a quando si è utilizzato tutto il macinato, una volta che tutti gli ingredienti si sono combinati insieme rotolare in palline
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Passo 3
Mettete le polpette senza carne in frigorifero mentre preparate la salsa marinara – a questo punto preriscaldate il forno a 180C gradi
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Passo 4
Per preparare la salsa, portare una casseruola a fuoco medio-basso e versare l’olio d’oliva, lasciare che l’olio d’oliva si scaldi dolcemente e aggiungere i pomodori freschi, la passata, il prezzemolo, l’aglio in polvere, il brodo, il sale e il pepe. Far sobbollire per circa 30-45 minuti a bassa temperatura – mescolando di tanto in tanto
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Passo 5
Portare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere l’olio d’oliva, aggiungere le polpette senza carne da rosolare – rosolarle per un minuto su ogni lato – poi metterle in una teglia e in forno a cuocere per 15-17 minuti
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Passo 6
Poi togliete le polpette senza carne dal forno e mescolatele con la salsa marinara
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Passo 7
Servire con pane croccante o pasta
