Dolce, Vegetariane
Crumble di mele e pere speziato
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
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- 325g burro freddo, tagliato a cubetti, suddiviso
- 500g mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette
- 500g pere sode, sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette
- 1 cucchiaino cannella macinata
- 200g zucchero di canna morbido, diviso
- 250g farina normale
- 100g avena arrotolata
Utensili
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Passo 1
In una padella, mettere 75 g di burro a cubetti. Aggiungere le mele e le pere tagliate a fette, la cannella, 100 g di zucchero di canna morbido e 50 ml di acqua. Mettere il coperchio sulla padella e posizionarla a fuoco medio. Cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto e la frutta è soda ma tenera, circa 15 minuti. Se sembra che la frutta si stia asciugando, aggiungere una spruzzata d’acqua. Togliere dal fuoco.
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Passo 2
Nel frattempo, in una terrina, mettere la farina e 250 g di burro a cubetti. Con la punta delle dita, strofinare delicatamente il burro nella farina fino a ottenere la consistenza di pangrattato grossolano. Mescolare 100 g di zucchero di canna morbido e l’avena arrotolata fino ad amalgamare il tutto.
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Passo 3
Ricoprire uniformemente la frutta con il composto di crumble.
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Passo 4
Preriscaldare il forno a 180°C. Mettere il crumble in forno e cuocere per circa 40 minuti fino a quando non sarà dorato.
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Passo 5
Servire immediatamente con panna, crema o gelato.
