Cena, Piatti Unici
Pollo arrosto indiano
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Questo pollo arrosto aromatico e leggermente speziato di ispirazione indiana è succoso, delizioso e perfetto per cene e riunioni.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 3,5 lb - 4lb Pelle di pollo
- Sale e pepe
- 50g Burro
- 4 chiodi di garofano Aglio, schiacciato
- 1 pollice Zenzero, tritato
- 1 cucchiaino Cumino in polvere
- 1 cucchiaino Coriandolo in polvere
- 1/4 di cucchiaino Curcuma in polvere
- 1/2 cucchiaino Peperoncino rosso in polvere
- 1/2 Limone, solo succo
- Olio vegetale, da versare a filo
Utensili
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Passo 1
Asciugare il pollo.
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Passo 2
Condire l’interno e l’esterno con sale e pepe.
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Passo 3
Aggiungere il burro, l’aglio, lo zenzero, il cumino, il coriandolo, la curcuma, il peperoncino e il limone in una ciotola e sbattere insieme.
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Passo 4
Impostare l’unità su preriscaldamento e selezionare l’arrosto. Impostare la temperatura a 190c e il timer a 40 minuti.
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Passo 5
Allentare delicatamente la pelle del pollo.
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Passo 6
Spingere il burro sotto la pelle fino a coprire l’intera corona.
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Passo 7
Versare a pioggia e aggiungere un po’ di sale e pepe.
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Passo 8
Legare le zampe con uno spago. Arrostire per 20 minuti con il petto rivolto verso il basso e poi girarlo per i restanti 20 minuti.
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Passo 9
Riposare per 10 minuti prima di servire.
