Carne, Piatti Unici
Pollo arrosto indiano
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 45 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Pollo arrosto indiano
Durante i periodi di lavoro, quando il forno è pieno e le piastre sono troppo, non c’è niente di meglio che poter arrostire un pollo intero imbastito con le spezie nel Ninja Foodi Multicooker!
Utensili richiesti
Ingredienti
- 250ml Acqua o brodo di pollo
- A piacere Sale e pepe
- 1 intero (circa 4lb) Pollo (con la pelle)
- 3 cucchiai Olio
- 1,5 cucchiai Pasta di zenzero
- 1 cucchiaio Pasta d'aglio
- 1-2 cucchiaini Peperoncino Kashmiri in polvere (o peperoncino rosso in polvere)
- 1,5 cucchiaino Cumino macinato
- 1 cucchiaino Coriandolo macinato
- ½ cucchiaino Curcuma macinata
- ½ cucchiaino Garam masala
- 3 cucchiai Succo di limone
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Versare il brodo di pollo nella ciotola di Foodi e aggiungere sale e pepe
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Passo 2
Legare le cosce di pollo con uno spago
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Passo 3
In una piccola ciotola, combinare l’olio, lo zenzero, l’aglio, il peperoncino, il cumino, il coriandolo, la curcuma, il garam masala, il sale e il pepe e il succo di limone
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Passo 4
Imbastire il pollo dappertutto con il composto, sia all’interno che all’esterno
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Passo 5
Posizionare, con il lato del petto verso il basso, all’interno del cestello per la frittura ad aria
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Passo 6
Chiudere il coperchio a pressione e sigillare
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Passo 7
Selezionare la pressione e impostare su 22 minuti. Premere il pulsante di avvio
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Passo 8
Rilasciare rapidamente la pressione premendo cancel e muovendo con cautela la valvola di sfogo
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Passo 9
Togliere delicatamente il coperchio e mescolare gli ingredienti per la croccantezza
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Passo 10
Spennellare sul pollo
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Passo 11
Chiudere il coperchio e impostare la temperatura a 200C. Friggere all’aria per 10 minuti
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Passo 12
Servire su un letto di riso Jewelled e gustare!
