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Zuppa africana di arachidi
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 45 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Zuppa africana di arachidi
Una ricetta cremosa, sostanziosa e nutriente per una zuppa/stufato originaria dell’Africa occidentale. Fatta con semplici ingredienti da dispensa per un pasto facile nei giorni feriali.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts
Ingredienti
Per la patata dolce arrosto
- 2 patate dolci (tritate)
- 2,5 cucchiaini cumino macinato
- 2 cucchiaini paprika
- 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- A piacere sale
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
Per la zuppa
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cipolla rossa (a dadini)
- 3 spicchi d'aglio
- 1 pollice zenzero (schiacciato)
- 200g pomodoro in scatola (purea)
- 400g latte di cocco
- 500ml brodo di pollo
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino polvere di curry
- 1/2 cucchiaino polvere di peperoncino rosso
- 125g burro di arachidi
- Spinaci
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Per prima cosa, arrostite la patata dolce. Per fare questo, preriscaldare il forno a 220C/marca 7
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Passo 2
Riunire tutti gli ingredienti a parte le patate dolci in una grande ciotola
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Passo 3
Aggiungere la patata dolce e ricoprire
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Passo 4
Mettere su un grande vassoio. Arrostire per 20 minuti
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Passo 5
Poi prepariamo la zuppa. Scaldare l’olio d’oliva nel Ninja Foodi Blender & Soup Maker e aggiungere la cipolla, l’aglio, lo zenzero e premere saute
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Passo 6
Aggiungere gli ingredienti rimanenti insieme alla patata dolce arrostita e selezionare la zuppa a pezzi
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Passo 7
Una volta completato, servire con una spruzzata di lime
