Una torsione su un classico! Questa ricetta di pesto usa le mandorle invece dei pinoli e il cavolo insieme al basilico per una maggiore bontà verde. Il risultato è un pesto pieno di nocciole e di sapore che è deliziosamente mescolato nella pasta con alcuni petits pois o si può anche aggiungere alle verdure arrosto o mescolare in un’insalata.
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Noci di albero
Modalità di cottura
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100g
mandorle
2
spicchi d'aglio
6 cucchiai
olio d'oliva
6 cucchiai
acqua
Succo di 1
limone
30g
cavolo
Una manciata
foglie di basilico fresco
Sale e pepe
3.5oz
mandorle
2
spicchi d'aglio
6 cucchiai
olio d'oliva
6 cucchiai
acqua
Succo di 1
limone
1oz
cavolo
Una manciata
foglie di basilico fresco
Sale e pepe
Utensili
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi
Passo 2
Mettere le mandorle e gli spicchi d’aglio sbucciati su una teglia e arrostire in forno per circa 10 minuti, o fino a quando le mandorle sono leggermente dorate. Attenzione a non bruciarle! Lasciare raffreddare
Passo 3
Aggiungete l’olio d’oliva, l’acqua, il succo di limone, il cavolo e il basilico nel vostro robot da cucina. Frullare ad alta potenza per 30 secondi
Passo 4
Aggiungere le mandorle e l’aglio, il sale e il pepe nel robot da cucina e frullare di nuovo fino a quando tutto è ben combinato. Aggiungere un po’ più di olio d’oliva o acqua se il pesto sembra troppo denso
Passo 5
Utilizzare subito o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero e consumare entro una settimana
Mettere le mandorle e gli spicchi d’aglio sbucciati su una teglia e arrostire in forno per circa 10 minuti, o fino a quando le mandorle sono leggermente dorate. Attenzione a non bruciarle! Lasciare raffreddare
100g
mandorle
2
spicchi d'aglio
6 cucchiai
olio d'oliva
6 cucchiai
acqua
Succo di 1
limone
30g
cavolo
Una manciata
foglie di basilico fresco
Sale e pepe
3.5oz
mandorle
2
spicchi d'aglio
6 cucchiai
olio d'oliva
6 cucchiai
acqua
Succo di 1
limone
1oz
cavolo
Una manciata
foglie di basilico fresco
Sale e pepe
Step 3 di 5
Aggiungete l’olio d’oliva, l’acqua, il succo di limone, il cavolo e il basilico nel vostro robot da cucina. Frullare ad alta potenza per 30 secondi
100g
mandorle
2
spicchi d'aglio
6 cucchiai
olio d'oliva
6 cucchiai
acqua
Succo di 1
limone
30g
cavolo
Una manciata
foglie di basilico fresco
Sale e pepe
3.5oz
mandorle
2
spicchi d'aglio
6 cucchiai
olio d'oliva
6 cucchiai
acqua
Succo di 1
limone
1oz
cavolo
Una manciata
foglie di basilico fresco
Sale e pepe
Step 4 di 5
Aggiungere le mandorle e l’aglio, il sale e il pepe nel robot da cucina e frullare di nuovo fino a quando tutto è ben combinato. Aggiungere un po’ più di olio d’oliva o acqua se il pesto sembra troppo denso
100g
mandorle
2
spicchi d'aglio
6 cucchiai
olio d'oliva
6 cucchiai
acqua
Succo di 1
limone
30g
cavolo
Una manciata
foglie di basilico fresco
Sale e pepe
3.5oz
mandorle
2
spicchi d'aglio
6 cucchiai
olio d'oliva
6 cucchiai
acqua
Succo di 1
limone
1oz
cavolo
Una manciata
foglie di basilico fresco
Sale e pepe
Step 5 di 5
Utilizzare subito o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero e consumare entro una settimana
