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Falafel vegani al forno di piselli e spinaci
Recipe da What Luce Eats
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Standard
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 1h 5 min
- Abilità Facile
- Porzioni 12 persone
Falafel vegani al forno di piselli e spinaci
Pieni di fibre e di bontà, questi falafel al forno sono un tocco più sano del classico fritto. Sono vegani e pieni di sapore. Preparatene un’infornata per la settimana e gustateli per i vostri pranzi. Sono così facili da fare, basta metterli nella tua Ninja e frullarli!
Utensili richiesti
Ingredienti
- 1 cucchiaino coriandolo
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 1 cucchiaino curcuma
- Un pizzico fiocchi di peperoncino
- 2 spicchi d'aglio (schiacciati)
- 35ml olio d'oliva
- 200g piselli freschi
- 125g farina di gram
- ½ cipolla bianca (tagliata finemente)
- 1 scatola da 400g ceci (scolati e sciacquati)
- 1 cucchiaino pasta harissa
- 50g spinaci
- Un pizzico sale
- Un pizzico pepe
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Scolare e sciacquare i ceci, prima di aggiungere il tutto al vostro robot da cucina Ninja Kitchen e frullare fino a quando non sono combinati. Non frullare troppo. Alcuni pezzi sono buoni
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Passo 2
Foderare una teglia con carta da forno e arrotolare il composto in circa 12 palline. Bagnare le mani tra ogni rotolo di palline per renderle meno appiccicose e più facili da maneggiare
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Passo 3
Mettere i falafel in frigorifero a rassodare per un minimo di 45 minuti. Più a lungo è, meglio è.
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Passo 4
Preriscaldare il forno a 180c e mettere le teglie in forno per 10 minuti, prima di girare delicatamente i falafel, appiattirli leggermente e cuocerli per altri 10 minuti
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Passo 5
Servire con focacce, insalata e condimento a scelta
