Cena, Piatti Unici
Insalata di bistecca di tonno al balsamico
Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Questa insalata di bistecca di tonno al balsamico è una cena super sana: bistecche di tonno alalunga adagiate su un letto di insalata superfood, il tutto condito con una glassa di soia balsamica.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per il condimento balsamico
- 125ml aceto balsamico
- 90ml salsa di soia
- 2 cucchiai miele grezzo
- 1 cucchiaino pepe nero spezzato
Per il tonno
- 4 Tranci di tonno alalunga (circa 110g ciascuno)
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- Pepe nero macinato per condire
Per l'insalata
- 1 x 120g sacchetto di foglie di insalata (lavate e asciugate)
- 1 avocado medio (tagliato a dadini, saltato in 1 cucchiaio di succo di limone)
- 20 pomodori ciliegia (dimezzati)
- 6 fragole di medie dimensioni (mondate e divise in quarti)
- Grande manciata di foglie di basilico fresco (strappate grossolanamente)
- 2 cucchiai mandorle tostate tritate (tritate grossolanamente)
- 2 cucchiai semi tostati
Utensili
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Passo 1
Mettete tutti gli ingredienti per il condimento in una casseruola dal fondo pesante, mettetela su un fuoco medio e fate sobbollire fino a ridurla della metà. Questo richiederà circa 20-25 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
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Passo 2
Installare la piastra della griglia facendola scivolare nella parte anteriore della base in modo che si agganci, quindi premere sul retro fino a quando non scatta in posizione. Posizionare la piastra piatta
sulla parte superiore della piastra della griglia in modo che sia a livello. Chiudere il coperchio. Selezionare PIASTRA PIATTA, impostare la temperatura a 200°C e impostare il tempo a 3 minuti. Premere il quadrante per iniziare il preriscaldamento. -
Passo 3
Mentre l’unità si sta preriscaldando, spennellare le bistecche di tonno con l’olio e poi cospargere di pepe nero. Poi spennellare ogni bistecca con 1 o 2 cucchiai di condimento balsamico.
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Passo 4
Una volta che l’unità si è preriscaldata, mettere i tranci di tonno sulla piastra piatta e cuocere per 1 minuto e 30 secondi prima di girarli con le pinze di silicone. Chiudere il coperchio e cuocere per il tempo rimanente. Una volta terminata la cottura, togliere le bistecche dall’unità e metterle su un piatto. Coprire con un foglio di alluminio e lasciare riposare per 5 minuti.
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Passo 5
Mentre il tonno riposa, metti tutti gli ingredienti dell’insalata in una grande ciotola. Versare 4 cucchiai di condimento balsamico e mescolare il tutto fino a ricoprirlo uniformemente.
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Passo 6
Servire con la bistecca di tonno e condire con altro balsamico.
