Carne, Piatti Unici
Costolette di manzo a cottura lenta
Recipe da Joseph Denison Carey
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo totale: 6h 20 min
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Costolette di manzo a cottura lenta
Utensili richiesti
Ingredienti
- 2kg costata di manzo
- 1l ricco brodo di manzo
- 250ml vino rosso
- 3 grandi carote
- 2 grandi cipolle
- 1 lampadina aglio
- Rosemary
- Timo
- Sale
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Far rosolare le costolette in una padella/cottura a fuoco alto per ottenere una bella crosta marrone profonda
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Passo 2
Tagliare le carote a metà nel senso della lunghezza, le cipolle in quarti e sbucciate, il bulbo d’aglio a metà nel senso della larghezza e raccogliere qualche rametto di rosmarino e timo
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Passo 3
Mettere la verdura e le erbe sul fondo del Ninja Foodi Max 9-in-1 Multi-Cooker
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Passo 4
Adagiare le costolette sopra la verdura e coprire con il brodo e il vino, lasciando solo un po’ di costolette che fuoriescono dalla superficie del liquido
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Passo 5
Cuocere a fuoco lento su HIGH per 6 ore
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Passo 6
Scartare le erbe cotte
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Passo 7
Servite con la vostra scelta di verdure, potete usare il liquido di cottura come un delizioso jus o sugo!
