Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Latte/Dairy, Uova
Modalità di cottura
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1
tuorlo d'uovo
60g
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
200ml
latte intero
200ml
doppia crema
60g
pasta di sesamo nero
1
tuorlo d'uovo
2.1oz
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
7fl. oz
latte intero
7fl. oz
doppia crema
2.1oz
pasta di sesamo nero
Utensili
Passo 1
uovo frullato yolk, zucchero e amido di maisinsieme in una ciotola mediafino a quando è liscio e combinato.
Passo 2
Calore latte inin una casseruola mediaa fuoco basso e portare asempre a fuoco lento. Sbattere la panna e la pasta di sesamo nero nel composto di tuorli.
Passo 3
Versare miscela nella casseruola e cuocere a fuoco medio per 7–10 minuti, sbattendo costantemente fino a quando raggiunge appena il punto di ebollizione.
Passo 4
Rimuovere pentola da calore. Sbattere in crema e pasta di sesamo nero fino a ben combinati. Versare la base di gelato nella vasca e mettere in un bagno di ghiaccio.
Passo 5
Una volta freddo, mettere il coperchio sulla vascae congelare per 24 ore.
Passo 6
Rimuovere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio, quindi mettere la vasca nella ciotola esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
Passo 7
Selezionare ICE CREAM.
Passo 8
Una volta completata la lavorazione, rimuovere il gelato dalla vaschetta e servire immediatamente.
uovo frullato yolk, zucchero e amido di maisinsieme in una ciotola mediafino a quando è liscio e combinato.
1
tuorlo d'uovo
60g
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
200ml
latte intero
200ml
doppia crema
60g
pasta di sesamo nero
1
tuorlo d'uovo
2.1oz
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
7fl. oz
latte intero
7fl. oz
doppia crema
2.1oz
pasta di sesamo nero
Step 2 di 8
Calore latte inin una casseruola mediaa fuoco basso e portare asempre a fuoco lento. Sbattere la panna e la pasta di sesamo nero nel composto di tuorli.
1
tuorlo d'uovo
60g
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
200ml
latte intero
200ml
doppia crema
60g
pasta di sesamo nero
1
tuorlo d'uovo
2.1oz
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
7fl. oz
latte intero
7fl. oz
doppia crema
2.1oz
pasta di sesamo nero
Step 3 di 8
Versare miscela nella casseruola e cuocere a fuoco medio per 7–10 minuti, sbattendo costantemente fino a quando raggiunge appena il punto di ebollizione.
1
tuorlo d'uovo
60g
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
200ml
latte intero
200ml
doppia crema
60g
pasta di sesamo nero
1
tuorlo d'uovo
2.1oz
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
7fl. oz
latte intero
7fl. oz
doppia crema
2.1oz
pasta di sesamo nero
Step 4 di 8
Rimuovere pentola da calore. Sbattere in crema e pasta di sesamo nero fino a ben combinati. Versare la base di gelato nella vasca e mettere in un bagno di ghiaccio.
1
tuorlo d'uovo
60g
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
200ml
latte intero
200ml
doppia crema
60g
pasta di sesamo nero
1
tuorlo d'uovo
2.1oz
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
7fl. oz
latte intero
7fl. oz
doppia crema
2.1oz
pasta di sesamo nero
Step 5 di 8
Una volta freddo, mettere il coperchio sulla vascae congelare per 24 ore.
1
tuorlo d'uovo
60g
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
200ml
latte intero
200ml
doppia crema
60g
pasta di sesamo nero
1
tuorlo d'uovo
2.1oz
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
7fl. oz
latte intero
7fl. oz
doppia crema
2.1oz
pasta di sesamo nero
Step 6 di 8
Rimuovere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio, quindi mettere la vasca nella ciotola esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
1
tuorlo d'uovo
60g
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
200ml
latte intero
200ml
doppia crema
60g
pasta di sesamo nero
1
tuorlo d'uovo
2.1oz
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
7fl. oz
latte intero
7fl. oz
doppia crema
2.1oz
pasta di sesamo nero
Step 7 di 8
Selezionare ICE CREAM.
1
tuorlo d'uovo
60g
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
200ml
latte intero
200ml
doppia crema
60g
pasta di sesamo nero
1
tuorlo d'uovo
2.1oz
zucchero semolato
1 cucchiaino
amido di mais
7fl. oz
latte intero
7fl. oz
doppia crema
2.1oz
pasta di sesamo nero
Step 8 di 8
Una volta completata la lavorazione, rimuovere il gelato dalla vaschetta e servire immediatamente.
