Dessert, Vegetariane
Gelato al sesamo nero
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 24 ore
- Abilità Facile
- Porzioni 4 persone
Gelato al sesamo nero
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy, Eggs
Ingredienti
- 1 tuorlo d'uovo
- 60g zucchero semolato
- 1 cucchiaino amido di mais
- 200ml latte intero
- 200ml doppia crema
- 60g pasta di sesamo nero
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
uovo frullato yolk, zucchero e amido di mais insieme in una ciotola mediafino a quando è liscio e combinato.
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Passo 2
Calore latte inin una casseruola mediaa fuoco basso e portare asempre a fuoco lento. Sbattere la panna e la pasta di sesamo nero nel composto di tuorli.
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Passo 3
Versare miscela nella casseruola e cuocere a fuoco medio per 7–10 minuti, sbattendo costantemente fino a quando raggiunge appena il punto di ebollizione.
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Passo 4
Rimuovere pentola da calore. Sbattere in crema e pasta di sesamo nero fino a ben combinati. Versare la base di gelato nella vasca e mettere in un bagno di ghiaccio.
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Passo 5
Una volta freddo, mettere il coperchio sulla vascae congelare per 24 ore.
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Passo 6
Rimuovere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio, quindi mettere la vasca nella ciotola esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
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Passo 7
Selezionare ICE CREAM.
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Passo 8
Una volta completata la lavorazione, rimuovere il gelato dalla vaschetta e servire immediatamente.
