Dessert, Vegetariane
Sorbetto di crème fraiche al ribes nero
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 24 ore
- Abilità Facile
- Porzioni 24 persone
Sorbetto di crème fraiche al ribes nero
NOTA:La polvere di ribes nero è disponibile nei negozi di alimenti naturali e nei negozi specializzati.
Se il vostro congelatore è impostato su una temperatura molto fredda, il sorbetto può apparire friabile. In tal caso, selezionare RE-SPIN per lavorare ancora un po’ la miscela.
TIP: Per i migliori risultati utilizzare una crème fraîche con il 30-35% di grassi.
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Dairy
Ingredienti
- 4 cucchiai polvere di ribes nero
- 100g zucchero semolato
- 100ml acqua bollente
- 175ml acqua fredda
- 150ml crème fraîche
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Mix birra nera in polvere e zucchero in ain bagno. Mentre si sbatte, versare acqua bollente in miscela di ribes nero. Una volta che lo zucchero si scioglies, frullare in l’acqua fredda. .
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Passo 2
Whisk crème fraîchenella miscela di ribes nerofino a quando completamentecomposto.
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Passo 3
Trasferire la miscela nella vasca e mettere in un bagno di ghiaccio. Una volta raffreddato, mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.
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Passo 4
Rimuovere la vasca dal congelatore e rimuovere il coperchio dalla vasca. Posizionare la vasca nella vasca esterna, installare la paletta sul coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.
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Passo 5
Select SORBET.
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Passo 6
Una volta completata la lavorazione,aggiungere i mix-in o rimuovere il sorbetto dalla vasca e servire immediatamente.
